VINIFICATION

Odeurs soufrées : les leviers d'action

Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes, en en diminuant l'intensité ou en générant des odeurs soufrées, de notes d'ail ou d'oignon jusqu'à l'œuf pourri.

Var 07/08/2025
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Liste des résultats pour "Elevage "

Saint-Trinit

'Endemick', le rock à la sauce agricole

Loin de la 'Perfide Albion', mais sur le plateau du même nom, Claire et Richard Miras ont créé leur groupe de rock, 'Endemick' avec des voisins, agriculteurs ou non. D...

Vaucluse 31/07/2025

Foire aux agnelles

Un fête qui s'inscrit dans le temps

La 65e édition de la foire aux agnelles aura lieu ce dimanche 3 août à Saint-Christol-d'Albion. Comme chaque année, l'accent sera mis sur la race Préalpes du sud avec...

Vaucluse 31/07/2025

Saint-Trinit

'Endemick', le rock à la sauce agricole

Loin de la 'Perfide Albion', mais sur le plateau du même nom, Claire et Richard Miras ont créé leur groupe de rock, 'Endemick' avec des voisins, agriculteurs ou non. D...

Vaucluse 31/07/2025

élevage

Adapter sa bergerie face aux fortes chaleurs

Cet été 2025 illustre l'impact croissant du changement climatique sur l'élevage, avec des vagues de chaleur exacerbant le stress thermique des animaux. Le projet 'Batc...

PACA, Occitanie 23/07/2025

GÉRARD BERTRAND

‘La grande bleue' engagée pour l'avenir de la Méditerranée

Sous le signe de la mer et de la vie, ‘La grande bleue' est la nouvelle cuvée bio de Gérard Bertrand. Ce blanc IGP Méditerranée marie fraîcheur, terroir et engagement...

17/07/2025

Cézanne

Paul Cézanne, que sa ville d'Aix célèbre actuellement, vivait dans une ancienne terre agricole, proche d'un élevage ovin et d'une vigne. La ruralité agricole, il baign...

PACA 09/07/2025

emballages

La deuxième collecte de l'année, c'est bientôt !

À vos agendas ! Les 8 et 9 juillet prochains se tiendra la 2e collecte d'emballages de l'année. Pensez aussi à vos emballages souples !

Vaucluse 03/07/2025

INNOVATION

Sept outils pour la viticulture et l'arboriculture

Semoirs, déchaumeurs, interceps ou porte-outils… Des nouveautés sont sorties ces derniers mois, leur concepteur cherchant en priorité à proposer des outils pratiques e...

03/07/2025

8E ÉDITION DE TERROIRS EN FÊTE

La recette de la convivialité a encore fonctionné

Au fil du week-end dernier, le compteur est monté jusqu'à 10 214 visiteurs ! Terroirs en fête, dans sa 8e édition, est donc toujours le rendez-vous populaire et famili...

Vaucluse 18/06/2025

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Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

DOSSIER FRAISE

Le soleil se fait attendre

France 04/03/2026

DOSSIER ROBOTIQUE

Une rupture d'usage encore en ph...

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Wine Paris 2026

Une prudente espérance

France 18/02/2026

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