DOSSIER MARAÎCHAGE
D'une campagne à l'autre, la chaleur ne produit pas les mêmes effets. Elle a grillé la courgette en 2025 quand elle dopait la demande de concombre. En 2026, la sécheresse installée pèse sur la plupart des productions, et les organisations de producteurs interpellent la distribution.
Cet été, les organisations de producteurs de fruits et légumes estiment qu'il n'est "pas acceptable de construire les promotions de 2026 avec les volumes et les références de prix de 2025".
© Crédit photo : Getty Images - samael334
Brûlures, pertes de calibre, maturités accélérées, parcelles détruites. Dans un communiqué du 1er juillet, le Gefel (organisations de producteurs), Légumes de France, la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF) et Felcoop (coopératives) dressaient l'inventaire des dégâts après une première vague de chaleur. Deux mois plus tard, la sécheresse s'est installée partout en France. La courgette au plus bas, la tomate en hausse La production française de courgettes est tombée à 133 200...
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06/06/2023
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