Avignon

Faire résonner culture et agriculture dans un lieu d'histoire

La transmission du domaine Saint Pierre d'Escarvaillac était imprévue. Quand Christophe Requin reprend l'exploitation de son père, il a tout à découvrir de l'agriculture. Sept ans plus tard, sa compagne, Ilaria, et son ami, Andreas, l'ont rejoint pour donner à ce lieu historiq...

Vaucluse 31/03/2023
Partage

Portraits

Caderousse

Un siècle de maraîchage au bord du Rhône

Les familles Charvin et Garcia exploitent l'EARL de La Perrand, à Caderousse. Dédiée aux grandes cultures et au maraîchage, elle a été créée il y a plus d'un siècle.

Vaucluse 24/03/2023

Pernes-les-Fontaines

L'agriculture, un métier de poker qui en vaut la peine

Au Grand Saint Hilaire, l'affaire est familiale. Clément Lauzier est la quatrième génération et, s'il est sur l'exploitation depuis six ans, c'est bien l'année prochai...

Vaucluse 10/03/2023

L'Isle-sur-la-Sorgue

Sébastien Roux, passeur de saveurs

Le chef Sébastien Roux a ouvert, à L'Isle-sur-la-Sorgue, un temple de la gastronomie : 'Le panier des chefs'. On y trouve aussi bien les produits utilisés par les prof...

Vaucluse 03/03/2023

Goult

David Ganet, du miel, des médailles et de la discrétion

Depuis 2019, David Ganet - apiculteur installé à proximité de Goult, dans les Monts de Vaucluse - rencontre une reconnaissance importante de la qualité de ses produits...

Vaucluse 24/02/2023

Monteux

Ludwig Hauwelle, les douceurs et saveurs des PPAM

Ancien du BTP, Ludwig Hauwelle mène avec succès, depuis six ans, une exploitation de plantes aromatiques, à Monteux. Des berlingots aux infusions, des sirops aux gelée...

Vaucluse 16/02/2023

Puyméras

Marc Chaloin, chocolatier au service du terroir

Qu'il s'agisse de sublimer le produit brut, de le travailler cru pour une douceur saine ou d'accentuer la gourmandise, Marc Chaloin déborde toujours d'idées. Artisan c...

Vaucluse 10/02/2023

Luberon

Comme un irrésistible appel de la vigne, malgré les difficultés

Mongana Goungaye a enchaîné les expériences depuis la sortie de son école d'ingénieurs. Durant quelques années, elle navigue entre conseil et technique. Mais finalemen...

Vaucluse 03/02/2023

Monteux

La main à la pâte pour mieux valoriser les céréales

L'idée de fabriquer des pâtes à base des céréales produites par Nicolas Montagard a longtemps paru lointaine, jusqu'à ce que l'alignement des planètes entre en piste !...

Vaucluse 27/01/2023

Cavaillon

Le crédo de la bioconversion par les insectes

L'entreprise Mutatec s'est spécialisée dans l'élevage et la transformation d'insectes pour l'alimentation animale et les amendements. Un double objectif auquel elle ré...

Vaucluse 20/01/2023

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28/03/2023

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38 • Vends cause retraite Jumper magasin boucherie VASP 199000 km très bon état.

28/03/2023

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