CHÂTEAUNEUF-LES-MARTIGUES
L'association 'Graines de soleil' cultive depuis 20 ans un projet singulier : remettre des femmes et des hommes sur le chemin de l'emploi grâce au maraîchage biologique. Entre production, transmission et solidarité alimentaire, le légume devient ici un formidable outil de reconstruction.
À Châteauneuf-les-Martigues, l'association 'Graines de soleil'.
© Crédit photo : ED
À quelques centaines de mètres de l'étang de Berre, depuis 20 ans, dans ces parcelles un peu particulières, les serres débordent de tomates, d'aubergines et de poivrons, tandis qu'une pépinière aligne des milliers de jeunes plants promis aux jardins du territoire. Mais à 'Graines de soleil', la récolte la plus précieuse ne se mesure pas en tonnes. "Notre boulot, c'est de réinsérer les gens, pas de produire des légumes. Le légume est un support d'activité", résume Antoine Mercier, chef de cult...
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