DOSSIER FRUITS À NOYAU
Face au "coup de poker menteur" que représente parfois les prévisions de récoltes, Raphaël Martinez, directeur de l'AOPn 'Pêches et abricots' de France, retrace le fil d'une campagne globalement satisfaisante et sans trop d'incidents climatiques... pour le moment.
La filière à la poursuite de la qualité.
© Crédit photo : Getty Images - Alla Tsyganova
Alors que la campagne abricot-pêche-nectarine bat son plein, Raphaël Martinez, directeur de l'AOPn 'Pêches et abricots' de France, préfère s'en tenir aux faits, plutôt que de trop s'attacher aux prévisions de récoltes. Sur le terrain, il observe du positif dans sa globalité, mais une certaine hétérogénéité selon les productions et bassins. Un point commun toutefois : une baisse relative des calibres, liée principalement aux canicules répétées depuis le mois de juin. Une campagne aux multiples...
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06/06/2023
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