MARAÎCHAGE
Au 'Jardin d'à côté', à Marguerittes, pas de caisse enregistreuse classique ni d'étals calibrés. Ici, les clients se munissent de sécateurs et de paniers pour récolter eux-mêmes leurs légumes bio. Une formule atypique qui attire depuis plus de 10 ans une clientèle fidèle et curieuse, autour d'un maraîcher seul aux commandes.
Arnaud de Gérin a choisi le système de cueillette dès le début de son exploitation, quand il s'est installé en 2011.
© Crédit photo : JB
"Vous avez trouvé les salades ?", lance une cliente à sa voisine de cueillette. "La semaine dernière, elles étaient dans la serre, là-bas", répond l'autre, un brin hésitante. Ce matin de septembre, entre 2 rangs de haricots verts, la scène prête à sourire. Au 'Jardin d'à côté', à Marguerittes, près de Nîmes, les consommateurs ne remplissent pas leur chariot en supermarché : ils parcourent les allées et les serres, panier au bras, à la recherche de leurs légumes comme on chercherait un trésor....
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06/06/2023
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