JONQUIÈRES
Installée sur une partie de l'exploitation viticole familiale, Magali Clauzel a choisi de se diversifier en plantant 540 grenadiers il y a cinq ans. Aujourd'hui, elle vend son propre jus de grenade, directement à la ferme et sur les marchés. Séduite par ce fruit oublié adapté à ses attentes agronomiques, elle souhaite désormais développer de nouveaux produits et contribuer à structurer une filière française.
Portrait Magali Clauzel, productrice de grenade à Jonquières.
© Crédit photo : CL
Magali Clauzel a eu un véritable coup de cœur pour la grenade, ce fruit oublié qui réapparaît petit à petit dans les vergers. Depuis cinq ans, grâce à ses 540 grenadiers, elle produit du jus, qu'elle distribue ensuite directement à la ferme ou sur les marchés. La grenade est d'abord un choix de diversification. Un choix aussi d'affirmation, pour marquer son arrivée dans l'exploitation familiale. Car, au tout début de l'histoire, l'agricultrice ne l'était pas vraiment. "J'étais dans le commerc...
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