Expérimentation

Sur l'arc méditerranéen, le quinoa fait les gros bras

Dans l'Hérault, la Chambre d'agriculture et plusieurs partenaires expérimentent depuis deux ans les cultures de quinoa, chia et carthame. Une diversification agricole ambitieuse, en réponse à la crise des filières traditionnelles et aux défis climatiques.

Hérault 31/07/2025
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Liste des résultats pour " goût "

Ail de Piolenc

Un belle saison, en attendant l'appellation

La saison de l'ail de Piolenc est lancée. Depuis un mois, les six producteurs de l'aire d'appellation sont à pied d'œuvre pour récolter et préparer les têtes. S'ils on...

Vaucluse 09/07/2025

Courthézon

La passion et le goût du partage de Cédric Roux

À 41 ans, le céréalier Cédric Roux est épanoui dans ce qu'il fait. Seul à la terre, mais bien accompagné au quotidien, il cultive avec enthousiasme et bons conseils :...

Vaucluse 25/06/2025

FRUITS & LÉGUMES

Entre perception du prix et réalité du champ

Grand débat depuis le salon du Medfel 2025 sur une question qui fait vaciller le portefeuille : les fruits et légumes sont-ils trop chers ? Christel Teyssèdre, primeur...

Pyrénées-Orientales 28/05/2025

CHASTEL SAMSON

Quand l'Alsace rencontre la Provence

Au Chastel Samson, entre Drôme et Vaucluse, l'originalité est de mise. Que ce soit dans les étiquettes ou dans le vin, il faut se démarquer. En 2023, James Samson et s...

France 14/05/2025

Mornas

Benjamin Favalier, l'ail en héritage

Benjamin Favalier a repris l'exploitation familiale il y a six ans. S'il a conservé à l'identique la partie tomates de conserve, il a multiplié par dix la production d...

Vaucluse 30/04/2025

AOC BEAUMES-DE-VENISE

Deux appellations pour un anniversaire

2025 est une année particulière pour le Conservatoire des AOC de Beaumes-de-Venise. C'est l'anniversaire de ses deux appellations emblématiques. Pour fêter cela, un pr...

Vaucluse 17/04/2025

SICA VAL DE NESQUE

Rester attractif pour attirer des jeunes

Malgré une année 2024 compliquée, la Sica Val de Nesque se félicite d'avoir su garder le cap. Elle n'oublie cependant pas les enjeux à venir et souhaite voir apparaîtr...

Vaucluse 17/04/2025

Groupe CAPL

Le secret du ketchup made in Provence

Le Groupe CAPL vient de lancer - via sa filiale 'La cuisine provençale' - une sauce façon ketchup à base de tomate mais surtout, de raisin. La coopérative apporte ains...

Bouches-du-Rhône, Gard, Vaucluse 09/04/2025

Pépinière Valbray

Sirop de fraises de Hyères

La saison des fraises est lancée ! Et chez Valbray, pour prolonger le plaisir mais aussi éviter de gaspiller, une partie de la production est déclinée dans une gamme g...

France 09/04/2025

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DOSSIER IRRIGATION

Après un hiver pluvieux, les nap...

France 23/04/2026

DOSSIER SALADE

La salade compose avec un contex...

France 08/04/2026

DOSSIER ALÉAS CLIMATIQUES

Une entrée à risque dans le prin...

France 25/03/2026

DOSSIER MELON - PASTÈQUE

Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

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