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Damien Bagnol, sa passion pour les chèvres

Ce passionné de voiture a finalement choisi de suivre les traces de son père et de son grand-père et a repris la ferme familiale en 2012. Avec son troupeau de 80 chèvres alpines, il produit des fromages qu'il vend ensuite sur les marchés et en grande distribution.

Vaucluse 07/08/2025
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CAVE COOPÉRATIVE DE RASTEAU

De nombreux défis à relever

La cave coopérative de Rasteau fête cette année ses 100 ans. Si elle a toujours réussi à traverser les époques et les crises, la situation devient de plus en plus comp...

Vaucluse 07/08/2025

VINIFICATION

Odeurs soufrées : les leviers d'action

Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes,...

Var 07/08/2025

Collecte blé dur

Une protéine trop diluée

Dans le Sud, les moissons de blé dur ont profité d'une avance modérée liée aux fortes chaleurs. Les rendements tiennent, mais les taux de protéines et le poids spécifi...

Bouches-du-Rhône, Gard, Vaucluse 31/07/2025

Expérimentation

Sur l'arc méditerranéen, le quinoa fait les gros bras

Dans l'Hérault, la Chambre d'agriculture et plusieurs partenaires expérimentent depuis deux ans les cultures de quinoa, chia et carthame. Une diversification agricole...

Hérault 31/07/2025

TERRES VALDÈZE

Une déclaration d'avenir

Avec 850 m² flambant neufs, la coopérative Terres Valdèze se dote d'un outil à la hauteur de ses ambitions. Dans un contexte viticole tendu, la première cave productri...

Vaucluse 17/07/2025

Ail de Piolenc

Un belle saison, en attendant l'appellation

La saison de l'ail de Piolenc est lancée. Depuis un mois, les six producteurs de l'aire d'appellation sont à pied d'œuvre pour récolter et préparer les têtes. S'ils on...

Vaucluse 09/07/2025

Vinseo

Le vin est-il devenu has been ? 

Baisse de la consommation et montée en puissance des vins sans alcool. En pleine crise économique, la filière viticole s'interroge et se pose, pour décrypter les tenda...

PACA, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie 26/06/2025

VINSEO

Le vin est-il devenu has been ? 

Baisse de la consommation et montée en puissance des vins sans alcool, la filière viticole s'interroge. Le 5 juin, à Montpellier, le réseau Vinseo se réunissait pour d...

PACA, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie 18/06/2025

DISTILLERIE DES CÉVENNES

L'huile de cade, le trésor noir des Cévennes

Au cœur des Cévennes, un bois oublié livre une huile aussi précieuse que méconnue. Dans sa distillerie, à Claret (34), Joël Descan perpétue un savoir-faire rare en Eur...

Hérault 12/06/2025

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Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

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