ÉLEVAGE ET PASTORALISME
Entre souveraineté alimentaire, gestion des paysages, innovation et nutrition sportive, la rencontre 'Élevage et société' a montré combien l'élevage occupe une place centrale dans la vie du territoire. Un patrimoine vivant, au cœur des enjeux d'avenir.
Du sol aux sportifs de haut niveau, en passant par la laine et la transhumance, l'élevage dépasse largement la seule production de viande.
© Crédit photo : ED
Le 3 décembre, Saint-Martin-de-Crau a accueilli une rencontre d'ampleur rare autour d'un thème fédérateur : 'Élevage et société'. Éleveurs, scientifiques, responsables professionnels, élus, acteurs culturels et sportifs de haut niveau s'y sont retrouvés, pour confronter leurs regards et rappeler la place centrale que tient l'élevage dans la vie du territoire. Au-delà des problématiques sectorielles, la journée a permis de réaffirmer une conviction largement partagée : maintenir un élevage viv...
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