MÉNERBES
Après le tragique décès de son époux Cyril en 2023, Laurie Deflaux, continue avec courage et ténacité à poursuivre le rêve imaginé ensemble : un domaine viticole de qualité, avec des vins à nuls autres pareils, où les cultures croisent la viticulture.
VINVENTIONS
De la préparation des granulés de liège à l'extrusion, jusqu'aux mesures réalisées sur lignes d'embouteillage, Vinventions présente à Rivesaltes une chaîne complète de...
raisin de table
À l'initiative du préfet de Vaucluse, la filière raisin de table s'est retrouvée le 10 octobre pour faire un état des lieux des difficultés commerciales rencontrées su...
Diversification
Face à la chute durable de la consommation de vin, le vignoble français cherche à se réinventer. Entre jus, pétillants, désalcoolisés ou polyculture-élevage, les vitic...
Diversification
Salon de référence, le Sitevi s'était déjà ouvert aux filières oléicoles et fruits et légumes. En cette période difficile pour la filière viticole, il réaffirme son en...
Beaumes-de-Venise
En ébullition. Dans les vignes un peu partout dans le département, des équipes sont à pied d'œuvre - sur le terrain et en laboratoire - pour répondre aux demandes des...
RAISIN DE TABLE
Après une année compliquée en 2024, mise sur le compte des nouvelles barquettes en carton, c'est de nouveau la douche froide pour les producteurs de raisin de table. L...
MAZAN
Initialement consacrée à la vigne et à l'élevage des volailles, la 'Ferme du Rouret' de Florence Guende s'oriente depuis quatre ans vers un modèle cultural agroforesti...
VENDANGES
Après une campagne 2024-2025 exceptionnellement faible, les regards sont d'ores et déjà tournés vers celle qui débute. Pour le moment, impossible évidemment de se pron...
VINIFICATION
Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes,...
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06/06/2023
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