AOP RAISIN DE TABLE
En avance sur son calendrier habituel, le raisin de table français affiche cette année un potentiel prometteur en termes de qualité comme de quantité. Mais pour la filière, l'enjeu réside aussi dans la capacité à maintenir la visibilité des productions françaises.
La saison du raisin AOP a déjà débuté, avec quelques jours d'avance.
© Crédit photo : AOP Muscat du Ventoux
La récolte de raisins de table AOP s'annonce précoce cette année dans les bassins de production. "Nous avons environ quatre à cinq jours d'avance sur le raisin noir, avec la Prima actuellement en pleine récolte, et une dizaine de jours d'avance sur le raisin blanc", explique Alexandra Lacoste, directrice de l'AOP raisin de table. Les premières cueillettes ont déjà débuté pour les variétés Chasselas, Danlas et Sentinelle. Quant au muscat du Ventoux, son démarrage reste fixé au 17 août, conform...
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06/06/2023
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