AOP VITICOLES

L'édulcoration ouvre un nouveau chapitre

Face au changement climatique, aux attentes des consommateurs et à l'évolution des marchés, le Comité national des appellations viticoles de l'Inao engage une profonde révision de plusieurs règles historiques. L'encadrement de l'édulcoration des vins illustre cette volonté d'a...

15/07/2026
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Liste des résultats pour " jus "

DOMAINE LA PERDRIÈRE, SABLET

Élégance et gourmandise pour une couleur unique

Et si le vin de l'été n'était ni un rosé ni un rouge ? Avec ‘Entre 2 airs', Vasco Perdigao revendique une troisième voie : un vin léger mais expressif, né d'une réflex...

France 15/07/2026

AGRICULTURE BIOLOGIQUE 

Le bio retrouve des couleurs

Après plusieurs années de recul, le marché bio français repart en 2025 et la consommation progresse dans tous les circuits. Le webinaire organisé par l'Agence bio, mar...

18/06/2026

FIGUIÈRE

‘11' : alléger sans dénaturer

Avec un vin d'appellation Côtes de Provence à teneur réduite en alcool, la famille Combard s'approprie la désalcoolisation partielle pour proposer un rosé léger qui s'...

France 06/05/2026

APREL

Fraise, tomate, melon : la station accélère ses expérimentations

Entre programmes techniques ambitieux, inquiétudes sur le financement et renouvellement de gouvernance à l'horizon, la station d'expérimentation de l'Aprel poursuit sa...

PACA 29/04/2026

FRAÎCHE DÉCOUPE

Moins d'épluchage, plus de consommation

Face à l'érosion de la consommation de fruits et légumes frais, la filière accélère sur la fraîche découpe. Entre innovation, praticité et montée en gamme, ce segment...

16/04/2026

ŒNOTOURISME

Le nouveau visage de la résilience

Lors des Rencontres nationales des Vignerons indépendants en mars 2026, économistes, chercheurs et praticiens ont dressé un constat sans appel : face à la fin des gran...

France 09/04/2026

CHÂTEAU CHAMP DES SŒURS

Du cep à la pulpe, le pari de l'aloe vera

Treize générations de vignerons, 18 hectares de vigne et pourtant un constat sans appel : le vignoble recule. Laurent Meynadier a choisi d'anticiper. Son pari ? L'aloe...

08/04/2026

FRANCE GRENADE

La filière continue son ascension

Depuis sa création il y a trois ans, le syndicat 'France grenade' ne cesse de prendre de l'ampleur. En structurant cette nouvelle filière, il ambitionne surtout de déf...

Vaucluse, Occitanie 01/04/2026

LES ‘QUATRE TOURS'

Un poulpe dans les vignes

À Venelles, la cave coopérative des ‘Quatre tours' bouscule les codes avec ‘Poulpy blue', une édition limitée de sa cuvée ‘Vilandria' signée par l'artiste Marie Trani....

11/03/2026

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27/07/2026

Elevage

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27/07/2026

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DOSSIER CERISE

Une année atypique et stressante

France 22/07/2026

DOSSIER OLÉICULTURE

"Créer un nouveau marché intermé...

France 02/07/2026

DOSSIER ÉNERGIES RENOUVELABLES

L'agriculture concernée

France 18/06/2026

DOSSIER CIRCUITS COURTS

Agritourisme : la ferme passe à...

France 04/06/2026

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