CÉPAGES RÉSISTANTS

Le terrain s'empare de la résistance

Les cépages résistants suscitent un intérêt grandissant. Lors d'une conférence sur le salon Sitevi en novembre dernier, chercheurs, metteurs en marché et jeunes entreprises ont dressé un état des lieux précis d'une offre encore marginale, mais en rapide transformation.

Hérault 25/02/2026
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MÉNERBES

Au domaine des Cancélades, la vie continue

Après le tragique décès de son époux Cyril en 2023, Laurie Deflaux, continue avec courage et ténacité à poursuivre le rêve imaginé ensemble : un domaine viticole de qu...

Vaucluse 18/02/2026

DIVERSIFICATION

Des bouteilles à La Mer Blanche

À quelques pas de la mer, Frédéric Bey a transformé le verger d'oliviers familial en un terrain d'expérimentations. Agrumes diversifiés, grenades, figuiers de Barbarie...

Pyrénées-Orientales 12/02/2026

MILLÉSIME BIO 2026

De la crise au rebond : la viticulture bio en quête d'équilibre

Face à la contraction des marchés, à la baisse de consommation et aux surcoûts liés au bio, caves coopératives et particulières sont contraintes de repenser leurs stra...

04/02/2026

LE THOR

Graines Girerd, le phénix de la semence indépendante

Au Thor, la graineterie Girerd se lance depuis quelque temps dans une refonte de ses gammes, et place l'innovation et l'adaptation au cœur de sa stratégie artisanale....

Vaucluse 11/12/2025

VINS IGP DU VAUCLUSE

La crise frappe, les efforts contre-attaquent

La campagne 2024-2025 des vins IGP de Vaucluse est une fois de plus en baisse par rapport à la précédente, déjà faible. Malgré tout, le syndicat, grâce à des efforts d...

Vaucluse 20/11/2025

Tendance et innovation

Les 28 nominés des Sitevi innovation awards

Vingt-huit innovations ont été présélectionnés sur les 70 dossiers déposés. Les médaillés seront dévoilés lors de la la cérémonie de remise de prix le soir du 25 novem...

06/11/2025

Beaumes-de-Venise

Un jour de vendanges

En ébullition. Dans les vignes un peu partout dans le département, des équipes sont à pied d'œuvre - sur le terrain et en laboratoire - pour répondre aux demandes des...

Vaucluse 02/10/2025

SAINT-DIDIER

Spiritum, l'alchimie des alcools et des plantes provençales

Justine Lauzier et son mari, Jean-Christophe Burel, ont créé de toutes pièces la distillerie 'Spiritum', à Saint-Didier, autour d'une idée : proposer des alcools parfu...

Vaucluse 11/09/2025

CHASTEL SAMSON

Quand l'Alsace rencontre la Provence

Au Chastel Samson, entre Drôme et Vaucluse, l'originalité est de mise. Que ce soit dans les étiquettes ou dans le vin, il faut se démarquer. En 2023, James Samson et s...

France 14/05/2025

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PACA, Occitanie 11/03/2026

DOSSIER FRAISE

Le soleil se fait attendre

France 04/03/2026

DOSSIER ROBOTIQUE

Une rupture d'usage encore en ph...

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Wine Paris 2026

Une prudente espérance

France 18/02/2026

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