Maison Patoulatchie

Sirop de coings de Provence récoltés à la main

En sélectionnant les meilleures espèces, la Maison Patoulatchie, s'appuyant sur ses activités de maraîchage et d'arboriculture agroécologiques, revisite les recettes traditionnelles de la Provence et sublime des fruits et légumes parfois oubliés.

France 18/07/2024
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FIGUIÈRE

‘11' : alléger sans dénaturer

Avec un vin d'appellation Côtes de Provence à teneur réduite en alcool, la famille Combard s'approprie la désalcoolisation partielle pour proposer un rosé léger qui s'...

France 06/05/2026

LÉGUMES FRAIS

Une production en déclin, des voisins en expansion

Dans un rapport publié fin avril, Légumes de France dresse un constat accablant : entre  2000 et 2024, la production française de légumes frais a reculé de 8%, quand c...

06/05/2026

EN IMAGE

Maison Ciboulette distinguée au concours national du Meilleur 'Artisan primeur' de France

La boutique avignonnaise Maison Ciboulette s'est illustrée au niveau national en remportant la 2e place du concours Générations Primeurs - Meilleur 'Artisan primeur' d...
Vaucluse 29/04/2026

EXPORT

Les Philippines, terre promise de l'agroalimentaire français ?

Une classe moyenne en plein essor, une population jeune et ouverte, une demande croissante pour les produits de qualité : les Philippines s'imposent comme un marché à...

29/04/2026

CUIVRE

Entre relance politique et recherche d'alternatives

Pendant qu'Annie Genevard relançait la semaine dernière les discussions sur l'avenir du cuivre en viticulture, l'IFV dévoilait les premiers résultats du projet 'Efficu...

29/04/2026

ENTREPRISE

Fruidor Terroirs prend racine dans le Sud-Est

En rachetant la Maison Ferrier à Sénas, Fruidor Terroirs franchit une nouvelle étape dans son développement national. L'expéditeur de fruits et légumes complète son ma...

Bouches-du-Rhône 22/04/2026

TRUFFICULTEURS DE VAUCLUSE

Une saison moyenne qui n'empêche pas les projets

Avec deux canicules et un automne très pluvieux, les truffes n'étaient pas à la fête cette année. Les prix sont restés moyens, et les questions demeurent sur les prati...

Vaucluse 22/04/2026

DIVERSIFICATION

Après les agrumes, l'ananas ? Les nouvelles pistes du CTIFL

Sous les serres du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes de Balandran (30), l'ananas prend racine. Derrière l'image exotique, un travail très concr...

PACA, Occitanie 16/04/2026

BANQUE POPULAIRE MÉDITERRANÉE

Des objectifs dépassés, un cap affirmé

"S'adapter tout en conservant notre ADN et nos valeurs de proximité qui font la différence au moment où les économies tanguent." En présentant les résultats "historiqu...

PACA 16/04/2026

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28/04/2026

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Tous les dépt. 84

DOSSIER IRRIGATION

Après un hiver pluvieux, les nap...

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La salade compose avec un contex...

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Une entrée à risque dans le prin...

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DOSSIER MELON - PASTÈQUE

Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

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