COMMERCIALISATION
À l'occasion de ses 60 ans, le Min de Cavaillon organise un événement exceptionnel pour les professionnels, mais aussi les particuliers. Des visites et ateliers sont programmés pour avertir le public sur son histoire et ce qu'il a à proposer.
Mornas
Benjamin Favalier a repris l'exploitation familiale il y a six ans. S'il a conservé à l'identique la partie tomates de conserve, il a multiplié par dix la production d...
Maraîchage
Si les producteurs d'ail français ont réussi à valoriser leur terroir et leur territoire, il leur reste un défi sur la transformation, quand les changements climatique...
Lagnes - Violès
Après tout, pourquoi les caveaux devraient-ils forcément être à côté de la cuverie ? En 2015, Benjamin Tourbillon et son frère, Alexandre, ont fait un pari : produire...
MIN deCavaillon
Les premiers Melons de Cavaillon de plein champ sont là ! Comme chaque année depuis 2018, le Min met à l'honneur son produit emblématique pour son lancement de saison.
MIN de Cavaillon
En lançant ses vœux pour 2023, le Min de Cavaillon dévoilait également, vendredi 27 janvier, le bilan de son année, ainsi que sa feuille de route pour celle à venir. E...
Cavaillon
Le projet était de taille, mais quoi de mieux que ce territoire pour se lancer le défi de rendre à la soupe son heure de gloire ? Benjamin Pomiès et Jérémy Valentin, a...
Don agricole
Huit années après les premières journées organisées un peu partout en France par l'association Solaal, la délégation Sud - qui jusqu'ici se concentrait majoritairement...
Le MIN de Cavaillon n’échappe pas à la réflexion que sont obligés de mener les marchés de gros français sur leur avenir. Ses dirigeants ont défini une orientation clai...
ARLES
De la restauration aux foires gastronomiques, l'artisane arlésienne a bâti en 15 ans une entreprise à son image. Avec ses recettes sans gluten ni matières grasses ajou...
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06/06/2023
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