ICV
Avant les vendanges, la préparation sanitaire de la cave constitue une étape essentielle. Un nettoyage rigoureux des équipements permet de limiter les risques microbiologiques tout en optimisant les consommations d'eau, de produits et de temps de travail.
VITICULTURE
Recharge hivernale généreuse, débourrement précoce, avril sec et chaud : d'un bout à l'autre du pourtour méditerranéen, le millésime a pris de l'avance avant même la f...
ICV
Dans un contexte de hausse continue des coûts de production, la rentabilité des exploitations viticoles est de plus en plus sous pression. L'ICV a organisé, courant ma...
GROUPE ICV
Ils sont environ 160 à faire vivre l'ICV au cœur des exploitations qu'ils conseillent. Cette année, les équipes du Groupe soufflent les 80 bougies d'un institut qui, e...
COOPÉRATIVES VITIVINICOLES
Poids lourds de la filière, les coopératives vitivinicoles doivent conjuguer adaptation agronomique, transformation organisationnelle et performance économique. Le pro...
VINIFICATION
Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes,...
ICV PROVENCE
Chaque année, la matinée technique de l'ICV Provence vient balayer l'actualité "de la vigne au verre". À la vigne, les participants de cette 15e édition organisée à Br...
GROUPE ICV
Le dernier exercice de l'Institut coopératif du vin (ICV) aurait pu en bouleverser plus d'un. L'équipe a préféré prendre le contrepied pour rebondir, toujours dans un...
viticulture
Maintenir le niveau qualitatif des vins rhodaniens dans les conditions de production actuelles, bousculées par le changement climatique, n'est pas simple. Depuis 25 an...
AOC Ventoux
Pas le temps de relâcher les efforts. En Ventoux, depuis l'inscription de leur raison d'être, les équipes de l'organisme de défense et de gestion de l'appellation se s...
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PACA, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie
06/08/2026
06/06/2023
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