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Viticulteur et maire d'Entrechaux, Alexandre Roux partage son temps entre ses vignes et la gestion de sa commune. Héritier d'une exploitation familiale vieille de quatre générations, il a su transformer cet héritage en créant sa propre cave particulière, en convertissant le do...
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PLAN-D'ORGON
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DIVERSIFICATION
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CUMA DE VAUCLUSE
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MILLÉSIME BIO 2026
Face à la contraction des marchés, à la baisse de consommation et aux surcoûts liés au bio, caves coopératives et particulières sont contraintes de repenser leurs stra...
MONIEUX
À Monieux, la 'Ferme du viguier' est depuis longtemps un haut lieu de la trufficulture. Rencontre avec celui qui l'a développée et transmise à son fils, dans un esprit...
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06/06/2023
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