Vins IGP

"Nous n'avons pas de tabous"

La confédération des Vins IGP de France organise jusqu'à ce vendredi 14 juin son congrès sur Arles et Marseille. Les congressistes étaient invités à réfléchir sur la crise viticole. Le président, Gérard Bancillon, estime que le segment des IGP a des raisons d'espérer.

Bouches-du-Rhône 19/06/2024
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Liste des résultats pour "alcool "

DISTILLERIE DES CAMISARDS

Du whisky 100 % cévenol aux Salles-du-Gardon

Antoine Restencourt a créé la Distillerie des Camisards il y a trois ans, avec l'objectif de faire du whisky local, dans le respect de l'environnement.

16/05/2024

étiquetage des vins

La réforme s'éclaircit

Le Groupe ICV fait la lumière sur les dernières réglementations en matière d'étiquetage des bouteilles de vin : affichage nutritionnel et énergétique, etc. L'occasion,...

07/05/2024

Consommation

Le vin : boisson alcoolisée préférée des Français

D'après le baromètre Sowine/Dynata 2024, le vin redevient la boisson préférée des Français, mais avec de nouvelles habitudes de consommation. 

24/04/2024

Groupe ICV

Le vin no/low peut-il être une voie de sortie de crise ? 

L'assemblée générale de l'Institut coopératif du vin (ICV) s'est déroulée jeudi 4 avril. Après une présentation de l'exercice 2022-2023, au bilan positif, le groupe a...

17/04/2024

VIGNERONS COOPÉRATEURS

Le vin sera protéiforme ou ne sera pas

Puisque le mot 'arrachage' est sur toutes les lèvres, la Fédération des caves des vignerons coopérateurs de Vaucluse a pris le contrepied, jeudi 28 mars, pour son asse...

Vaucluse 03/04/2024

Législation

Existera-t-il bientôt du vin sans alcool certifié bio ?

Olivier Catrou, responsable du pôle 'Agriculture biologique' au sein de l'Institut national de l'origine et de la qualité, a fait un point à Millésime bio sur la légis...

20/03/2024

WINE PARIS 2024

Pas de solution unique face à la crise

Désorienté, le monde du vin se cherche. Dans un contexte de marchés en crise, le rôle du commerce international et l'effort collectif sont d'autant plus nécessaires à...

29/02/2024

vinification

Les procédés pour des vins désalcoolisés 

Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techn...

08/02/2024

consommation

Et si le Dry January était l'occasion de découvrir les vins sans alcool ?

Deux domaines viticoles ancrés depuis plusieurs décennies dans l'Aude et les Bouches-du-Rhône. Un même objectif : proposer une gamme sans alcool en misant sur la quali...

25/01/2024

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DOSSIER IRRIGATION

Après un hiver pluvieux, les nap...

France 23/04/2026

DOSSIER SALADE

La salade compose avec un contex...

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Une entrée à risque dans le prin...

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