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Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techniques et parfois onéreuses. Tour d'horizon des solutions pour transformer le vin en jus de raisin.
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Le projet 'Pacapit', conduit par la Maison régionale de l'élevage et ses partenaires, a pour objectif de tester des nouvelles technologies en élevage, mais aussi de dé...
week-end gastronomique
À peine ouvert, ce vendredi 17 novembre à midi frisquet - balayé par un mistralet frais -, le 18e marché du 'Week-end gastronomique' reçoit les premiers visiteurs, imp...
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Enthousiastes et gonflés à bloc, les élèves de la classe de terminale baccalauréat professionnel 'Technicien conseil vente en alimentation' (produits alimentaires et b...
Week-end gastronomique
Pour sa 18e édition, le 'Week-end gastronomique', organisé du 17 au 19 novembre à Avignon, revient place des Corps-Saints. Le marché, au cœur de l'église des Célestins...
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Créée en 1975, l'entreprise d'Éric Jaumard est devenue une référence dans le petit monde de la Tuber melanosporum. Ses deux fils, Franck puis Alexis, sont rentrés à le...
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Château Calissanne étend sa collection d'effervescents. Après un rosé, un blanc de blancs vient répondre aux attentes actuelles des consommateurs. Des plus jeunes nota...
Cavaillon
Installée sur la petite exploitation familiale depuis 2015, Charlotte Grosjean n'a qu'un objectif, celui de l'équilibre. En bio depuis 2017, elle cultive 25 variétés d...
Côtes-du-Rhône
Le Rocher des Doms de la capitale des Côtes du Rhône, en ce soir du samedi 26 août, est pris d'assaut par des milliers de festivaliers. Petits et grands, vacanciers de...
bienvenue À la ferme
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