Vaucluse 09/11/2023
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Monteux

Truffes Jaumard, une affaire de famille

Créée en 1975, l'entreprise d'Éric Jaumard est devenue une référence dans le petit monde de la Tuber melanosporum. Ses deux fils, Franck puis Alexis, sont rentrés à leur tour dans le projet. Portrait d'une affaire de famille.

Vaucluse (84), Monteux, La Truffe du Ventoux

© Crédit photo : Camille Moirenc

"C'est vrai que, quand nous étions petits, Franck et moi étions toujours un peu dans les pattes de papa. On l'aidait dans les terres, à tailler les arbres, à chercher la truffe... Les choses se sont faites naturellement, en fait." Alexis Jaumard a un léger sourire en évoquant son enfance, ici, à Monteux, au bout du petit chemin du Traversier. "Et puis, finalement, on a tous les deux quitté la maison pour faire des études, et commencer une carrière chacun dans nos métiers respectifs." Franck,...

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