Commercialisation
Avec ses plus de 600 arômes et sa faible teneur en alcool (14 à 16°), le saké est de plus en plus prisé par les Français. Longtemps assimilé à ce fort digestif servi en fin de repas dans les restaurants asiatiques, le saké n'est pas un alcool de riz, mais bien un vin de riz. S...
VILLA BELLEVUE
Château Calissanne étend sa collection d'effervescents. Après un rosé, un blanc de blancs vient répondre aux attentes actuelles des consommateurs. Des plus jeunes nota...
VIN
Vendredi dernier, Olivier Becht, ministre délégué au Commerce extérieur, était attendu de pied ferme à Gigondas, à la Maison Pierre Amadieu, puis à La Tour-d'Aigues, c...
Wine Connect
Les nouvelles technologies apportent de grandes promesses techniques pouvant répondre aux exigences du monde agricole. Mais qu'en est-il d'un point de vue de la valori...
Saint-Christol
À Saint-Christol, le Gaec La Bellimure élève des chèvres, produit du lait d'hiver et des fromages, dont un Banon AOP qui rafle toutes les médailles, pour la qualité de...
ICV
"Le changement climatique est un facteur majeur qui fait que l'on rencontre des problèmes d'acidité", explique Jean Andres, consultant viticole de l'Institut coopérati...
Vaucluse
Chez Rhonéa, les vendanges ont encore commencé tôt, autour du 10 août. Pour Guillaume Cauty, directeur du vignoble, il est cependant question d'une année de référence...
Lagnes - Violès
Après tout, pourquoi les caveaux devraient-ils forcément être à côté de la cuverie ? En 2015, Benjamin Tourbillon et son frère, Alexandre, ont fait un pari : produire...
œnotourisme
Vigneron aux multiples casquettes, et en tant que président du cluster œnotourisme d'Atout France, Michel Bernard réfute l'idée selon laquelle l'Hexagone serait en ret...
courthézon
À Courthézon, au bord de la Nationale 7, se trouve le Cellier des Princes. Une appellation bien connue, qui a pourtant vécu un changement de cap radical en début des a...
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