'La Vitre' : comme si vous y étiez...

Qui n'a pas rêvé de pouvoir se téléporter en un claquement de doigt d'un lieu à l'autre ? Un sujet, en tout cas, dont se sont emparés écrivains et cinéastes, en offrant des visions de la téléportation idyllique ou cauchemardesque. Gageons que la start-up nantaise,'La Vitre', a...
24/02/2023
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Inter-Med

Comment préserver la tranche de jambon dans le sandwich ?

Garder la 'Med'attitude', malgré les (nombreux) écueils qui se dressent au passage des IGP Méditerranée. Tel est le message, optimiste mais pas naïf, porté par Thierry...

PACA 17/02/2023

Millésime bio 2023

Des promesses de vente à confirmer

Avec 10 300 visiteurs en trois jours, les organisateurs et exposants du salon Millésime Bio ont retrouvé le sourire. Si les gros "faiseurs" en bio sont à la peine pour...

Hérault 10/02/2023

Puyméras

Marc Chaloin, chocolatier au service du terroir

Qu'il s'agisse de sublimer le produit brut, de le travailler cru pour une douceur saine ou d'accentuer la gourmandise, Marc Chaloin déborde toujours d'idées. Artisan c...

Vaucluse 10/02/2023

Crise vitivinicole

160 M€ maximum pourraient être débloqués pour la distillation

Le rendez-vous de la filière vitivinicole avec Marc Fesneau a finalement eu lieu le 6 février. Au menu : distillation, stockage privé, arrachage, PGE... Les réponses a...

10/02/2023

Azur Distillation

Les campagnes s'enchaînent, les défis s'accumulent

La faible récolte de 2021 et la disparition de la distillation de crise a fortement impacté les activités de la distillerie. L'outil coopératif est parvenu à tirer son...

PACA 10/02/2023

Vignerons Indépendants

Planter la graine de l'optimisme

Le contexte difficile et la morosité ambiante dans le milieu viticole n'auront pas écorné l'image de la traditionnelle assemblée générale de la Fédération des vigneron...

Gard, Vaucluse, Auvergne-Rhône-Alpes 03/02/2023

Luberon

Comme un irrésistible appel de la vigne, malgré les difficultés

Mongana Goungaye a enchaîné les expériences depuis la sortie de son école d'ingénieurs. Durant quelques années, elle navigue entre conseil et technique. Mais finalemen...

Vaucluse 03/02/2023

Vignoble innovant écoresponsable

Quel palissage pour un système en taille mécanique ?

La conduite des vignes mécanisées nécessite s'il en est une conception robuste. Encore plus quand il s'agit de conduite en vignoble intensif.

03/02/2023

IGP Méditerranée

Un début d'année plutôt ralenti

Si le segment des vins IGP occupe une vraie place sur le marché, il est aussi celui le plus enclin à prendre des coups. Pour la dénomination régionale, les volumes de...

Bouches-du-Rhône 27/01/2023

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