Vins No-Low

Un challenge supplémentaire à relever

Premiers partenaires de la production, les œnologues suivent de près les évolutions des goûts des consommateurs ainsi que les tendances du marché. Ils souhaitent néanmoins superviser les pratiques de désalcoolisation des vins.

Bouches-du-Rhône 21/11/2024
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Domaine de La Jasse

Un vent de Californie souffle sur la Mosson

Il a beau être baptisé à l'américaine, le Mosson Valley River n'est vendu qu'en France puisqu'il reste une micro-cuvée. Pensé par des copains, pour des copains, ce cha...

France 06/11/2024

Agrosud

La performance technico-économique au service des agriculteurs

Chaque année, les 'Journées d'octobre' du réseau Agrosud permettent de rassembler fournisseurs, distributeurs et partenaires autour de sujets d'actualité. Et comme cha...

PACA, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie 31/10/2024

MACHINISME

Une machine à vendanger bien préparée pour une récolte sereine

La récolte à la machine à vendanger se prépare aussi bien avant qu'après vendange.

29/08/2024

Les salades de TikTok créent une pénurie

Plus un seul concombre n'est disponible en Islande depuis quelques jours, vient de rapporter la BBC. Cela à cause de Logan Moffitt, un tiktokeur canadien, dont une rec...
28/08/2024

vin

Les no-low ont le vin en poupe

Marchés, techniques et perspectives pour les vins désalcoolisés. Les professionnels ont fait le point début juillet près de Montpellier, sur une invitation de Vinseo.

Hérault 31/07/2024

En image

À l'école hôtelière, une vingtaine de chefs du Grand Avignon testent le menu 'Bien bon'

Dans le cadre de la 2e édition de 'Bien bon', rendez-vous gourmands du Grand Avignon, un atelier culinaire avec les chefs de sept cuisines centrales de l'agglomération...
Vaucluse 24/07/2024

Nouvelles technologies

Innovation numérique de la vigne à la bouteille

Imaginez un vignoble où la technologie fusionne harmonieusement avec la tradition. C'est dans cette direction que se tournent les vignobles, adoptant les outils numéri...

Occitanie 11/07/2024

Intercellar 

"Notre visibilité profitera également aux vignerons"

Intercellar est une marketplace de nouvelle génération dédiée au vin et aux spiritueux de qualité. Son co-fondateur, Maxime Garraud, explique comment sa société chambo...

11/07/2024

Vins IGP

Des raisins d'espérer malgré tout

Le segment des vins IGP n'est plus épargné par la crise. Les producteurs ont la nécessité de maintenir le cap de la qualité et doivent aussi nécessairement innover. L'...

Bouches-du-Rhône 19/06/2024

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DOSSIER IRRIGATION

Après un hiver pluvieux, les nap...

France 23/04/2026

DOSSIER SALADE

La salade compose avec un contex...

France 08/04/2026

DOSSIER ALÉAS CLIMATIQUES

Une entrée à risque dans le prin...

France 25/03/2026

DOSSIER MELON - PASTÈQUE

Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

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