LUBERON
Né de la volonté de transmettre un savoir-faire oléicole d'excellence, le collectif 'Les artisans oliverons' s'est transformé en quelques années en une aventure coopérative singulière : entre agroécologie, innovation technique et moulin mobile, cette jeune structure du Sud Lub...
DOSSIER OLÉICULTURE
Tic-tac... Après trois années de production relativement importante pour la France, les oléiculteurs français sont parés pour la saison à venir. Le travail de montée e...
SAFRAN DES ASPRES
Dans le massif des Aspres, au cœur de la forêt, Laurent Dieval cultive le safran comme on défend une manière d'habiter le monde. Un regard attentif, façonné par des an...
Millévin
Jeudi 20 novembre, le square Agricol Perdiguier à Avignon recevait Millévin. La chaleur ambiante a su dompter le froid apporté par un vent glacial, et le public est ve...
VINAIGRERIE ARTISANALE CÔTE BLEUE
À Sausset-les-Pins, entre pins et embruns, un vinaigre au charme fruité fait chavirer les papilles. Rencontre avec un produit d'exception, aussi élégant qu'un grand vi...
NO-LOW
Les opérations de désalcoolisation sont susceptibles de déséquilibrer les vins. Mais il est possible d'y remédier, de l'anticiper ou d'affiner les équilibres avec des...
CONCOURS DES BIÈRES D'AVIGNON
La 5e édition du Concours des bières d'Avignon s'est déroulée samedi 15 février, dans la brasserie 'Efferv' & sciences' de la halle technique de l'IUT d'Avignon. Une é...
LES VINS DE MARION
La nouvelle cuvée de Marion Cornille, vigneronne en Camargue, répond aux attentes des consommateurs de vins légers, fruités et faciles à boire.
Beaumes-de-Venise
Le "réacteur" de la coopérative oléicole La Balméenne, à Beaumes-de-Venise, c'est le moulin. C'est là qu'officie Robert Brulat, moulinier passionné, venu des métiers d...
viticulture
Maintenir le niveau qualitatif des vins rhodaniens dans les conditions de production actuelles, bousculées par le changement climatique, n'est pas simple. Depuis 25 an...
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DOSSIER FRUITS À NOYAU
PACA, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie
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