Beaumes-de-Venise

Un jour de vendanges

En ébullition. Dans les vignes un peu partout dans le département, des équipes sont à pied d'œuvre - sur le terrain et en laboratoire - pour répondre aux demandes des viticulteurs en pleine vendange. Le temps est compté, les grappes mûrissent et les cuves commencent à fermente...

Vaucluse 02/10/2025
Partage

Liste des résultats pour "raisin "

RAISIN DE TABLE

Belle récolte, mais un marché à deux vitesses

Après une année compliquée en 2024, mise sur le compte des nouvelles barquettes en carton, c'est de nouveau la douche froide pour les producteurs de raisin de table. L...

Vaucluse 18/09/2025

MAZAN

Ferme du Rouret : cap sur l'agroforesterie

Initialement consacrée à la vigne et à l'élevage des volailles, la 'Ferme du Rouret' de Florence Guende s'oriente depuis quatre ans vers un modèle cultural agroforesti...

Vaucluse 27/08/2025

VENDANGES

Un millésime pressé d'entrer en chais

Après une campagne 2024-2025 exceptionnellement faible, les regards sont d'ores et déjà tournés vers celle qui débute. Pour le moment, impossible évidemment de se pron...

Vaucluse 21/08/2025

VINIFICATION

Odeurs soufrées : les leviers d'action

Sulfure d'hydrogène, méthanethiol, éthanethiol, mercaptoéthanol... peuvent se développer au cours de la fermentation ou de l'élevage des vins, et impacter les arômes,...

Var 07/08/2025

TOMATE-CONCOMBRE

Le type d'énergie, facteur de décarbonation

La neutralité carbone implique de diviser les émissions de gaz à effet de serre au moins par six d'ici 2050, par rapport à 1990. Interfel vient de lancer une étude déd...

28/05/2025

FLASSAN

Un père, un fils, des terres et des cerises

À Flassan, Stéphane Jouve et son fils, Samson, produisent raisins et cerises, comme l'ont fait leurs aïeuls. Membres du syndicat de la Cerise des Monts de Venasque, il...

Vaucluse 22/05/2025

VITICULTURE

Déploiement du fonds d'urgence pour soutenir les jeunes agriculteurs

Le gouvernement ouvre un fonds d'urgence doté de 9 millions d'euros au niveau national, pour accompagner les exploitations viticoles des jeunes installés les plus en d...

Vaucluse 15/05/2025

SICA VAL DE NESQUE

Rester attractif pour attirer des jeunes

Malgré une année 2024 compliquée, la Sica Val de Nesque se félicite d'avoir su garder le cap. Elle n'oublie cependant pas les enjeux à venir et souhaite voir apparaîtr...

Vaucluse 17/04/2025

Groupe CAPL

Le secret du ketchup made in Provence

Le Groupe CAPL vient de lancer - via sa filiale 'La cuisine provençale' - une sauce façon ketchup à base de tomate mais surtout, de raisin. La coopérative apporte ains...

Bouches-du-Rhône, Gard, Vaucluse 09/04/2025

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