vinification

Les procédés pour des vins désalcoolisés 

Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techniques et parfois onéreuses. Tour d'horizon des solutions pour transformer le vin en jus de raisin.

08/02/2024
Partage

Liste des résultats pour "commission européenne "

Crise agricole

Le TODE pérennisé et ses plafonds revus

Prenant place après Gabriel Attal et Bruno Le Maire, le ministre de l'Agriculture, Marc Fesneau avait lui aussi la mine fermée des grands rendez-vous pour compléter le...

01/02/2024

Économie

Contrôles et soutien à la transmission

Une fois le tableau général brossé par le Premier ministre, c'est un Bruno le Maire solennel qui prenait sa place à la tribune jeudi en début d'après-midi, pour déclin...

01/02/2024

Étiquetage des vins

La réforme est en place

Le règlement n°1169/2011 dit INCO, pour 'Information au consommateur', comprenez la réforme de l'étiquetage pour la filière vin, est en place depuis le 8 décembre 2023...

11/01/2024

cerise - noix

Le lancement du dispositif d'aide exceptionnelle est sur les rails

Le dispositif d'aide exceptionnelle destiné à compenser les pertes de chiffre d'affaires pour les exploitations les plus touchées par de multiples aléas et difficultés...

France 09/11/2023

VIN

L'export, en réponse à la baisse du marché intérieur

Vendredi dernier, Olivier Becht, ministre délégué au Commerce extérieur, était attendu de pied ferme à Gigondas, à la Maison Pierre Amadieu, puis à La Tour-d'Aigues, c...

Vaucluse 12/10/2023

Ouverture de la chasse

La sécurité avant tout !

Ce dimanche sonne l'ouverture officielle de la chasse pour une partie des espèces pouvant être prélevées en Vaucluse. Sylvain Debrielle et Alain Briançon, directeur et...

Vaucluse 07/09/2023

Lavande -Lavandin

Enfin les aides, faites votre dossier !

Après l'annonce de dix millions d'aides à destination des agriculteurs l'été dernier, le sénateur Lucien Stanzione apporte une bonne nouvelle : elles arriveront pour l...

Alpes-de-Haute-Provence, Vaucluse 16/06/2023

Melon de Cavaillon

Alerte : IGP en approche !

La démarche est lancée depuis 2017, et ça y est ! Depuis le 18 mars, la course à l'IGP de la marque Melon de Cavaillon est désormais entre les mains du Conseil europée...

Monde 05/05/2023

Crise vitivinicole

160 M€ maximum pourraient être débloqués pour la distillation

Le rendez-vous de la filière vitivinicole avec Marc Fesneau a finalement eu lieu le 6 février. Au menu : distillation, stockage privé, arrachage, PGE... Les réponses a...

10/02/2023

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27/07/2026

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Une année atypique et stressante

France 22/07/2026

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"Créer un nouveau marché intermé...

France 02/07/2026

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L'agriculture concernée

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