"Derrière cette colère, il y a surtout un appel à l'action", lance-t-il, réaffirmant le "cap clair : la France doit être souveraine, et pour cela, elle doit produire et protéger". Reconnaissant que les annonces faites n'avaient "pas permis de lever tous les doutes", il maintient que ses services "n'ont pas cessé d'agir depuis trois semaines" et martèle : "Nous ne mentirons pas, nous ne trahirons pas. Nous sommes là, conscients que les agriculteurs ont besoin de voir pour y croire".

Le projet de loi d'orientation présenté au Sia

Il est ensuite revenu par le menu sur les six points évoqués le 1^er février¹, réaffirmant que les 62 engagements pris avec la filière étaient travaillés, et que "100 % des chantiers étaient ouverts", avec des degrés d'avancement variables selon les thématiques. Pour être parfaitement transparent, ces chantiers et leur planning seront bientôt disponibles sur le site de l'État, pour que tout citoyen puisse suivre l'avancement. "Nous devions cet électrochoc aux agriculteurs" concède le Premier ministre.

Au-delà des mots, que retenir de cette nouvelle prise de parole ? Concernant la souveraineté alimentaire, le projet de loi agricole reconnaît désormais noir sur blanc la place de l'agriculture au rang des fondamentaux de la nation. Il sera présenté cette fin de semaine au Sia, pour une délibération au printemps et un vote en juin. "Nous avons également défini des indicateurs pour poser les fondements de la progression de nos objectifs. Mais nous sommes aussi conscients de la fragilité de certaines filières et du manque de moyens de production. Sur chaque sujet, nous regardons les choses en face." À ce titre, le rendez-vous mensuel désormais acté doit permettre d'accélérer et d'être pragmatique sur ce plan de marche en avant. Sur la reconnaissance du métier d'agriculteur, la proposition de loi sur les troubles de voisinages sera examinée le 12 mars prochain, pour une adoption le 15 avril. Sur les retraites, "le chantier se poursuit dans un objectif de construire un système qui ne pénalise par certains, mais soit un progrès pour tous. La première mise en œuvre des textes financiers liés aux retraites agricoles sera proposée à l'automne", annonce Gabriel Attal.

10 000 contrôles sur l'origine France

Sur Egalim, le Premier ministre a annoncé que les premières sanctions des "fraudeurs" de l'agro-industrie et de la grande distribution allaient tomber. 1 400 contrôles ont été réalisés par les 150 agents de la DGCCRF sur 200 grands industriels et 5 grands distributeurs. "150 cas de non-conformité ont été relevés, 2 centrales européennes n'ont pas respecté Egalim, et le 19 février, j'ai lancé des pré-amendes pour des montants qui se chiffrent en dizaines de millions d'euros" a annoncé Bruno Le Maire. Quant à l'origine France, 10 000 contrôles ont été faits, et 372 établissements sur 1 000 entreprises contrôlées ne respectent pas la loi. Les premiers procès-verbaux partiront dans les prochains jours. "Les pratiques commerciales trompeuses sont passibles de sanctions pénales pouvant aller jusqu'à 10 % du chiffre d'affaires. Nous serons intraitables", a rappelé le ministre de l'Économie.

Encore une réforme d'Egalim...

Gabriel Attal a également annoncé la création d'une mission parlementaire chargée d'un nouveau projet de loi pour rééquilibrer Egalim, présentée d'ici l'été et axée autour de trois chantiers : la construction du prix en marche avant, "qui doit d'abord partir du prix de revient agricole" ; la place des indicateurs dans le coût de production ; et la place des centrales d'achat européenne.

Puis, Gabriel Attal a déroulé les actions déjà prises par son gouvernement : ouverture des guichets d'aides (MHE, inondation...), fonds d'urgence pour la viticulture, "avec une mobilisation des banques qui lancent des prêts bonifiés", TO-DE pour les saisonniers, reconnaissance du secteur en tension pour faciliter l'obtention des visas (le décret sera publié durant le Sia), l'allègement de l'impôt pour les éleveurs, le travail avec la commission européenne sur le thiaclopride et la révision du plan Ecophyto "pour lequel nous avons décidé que l'indicateur que nous prendrons ne sera plus le NODU mais l'indicateur européen, le HRI 1", les importations ukrainiennes, les décrets de simplification sur le débroussaillement, les contentions agricoles, les seuils d'élevage... Une liste à la Prévert délibérément voulue pour montrer aux agriculteurs et à leurs tracteurs, ressortis de leurs champs, que "de la trésorerie arrive dans les exploitations, que les contrôles et les sanctions sont en cours, tout comme les réformes menées à pas cadencés. Nous allons continuer aussi vite que possible à accélérer ce sur quoi nous nous sommes engagés, en réduisant les délais et en versant au plus vite les aides. Ce n'est que le début d'une nouvelle page", a-t-il conclu pour ce nouvel épisode. Le prochain arrive très vite au Sia.