vinification

Les procédés pour des vins désalcoolisés 

Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techniques et parfois onéreuses. Tour d'horizon des solutions pour transformer le vin en jus de raisin.

08/02/2024
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Liste des résultats pour " vin "

Millésime Bio 2024

Un bon visitorat dans un contexte compliqué

Avec 9 300 visites enregistrées sur les trois jours, Millésime Bio est "une bonne édition au regard des blocages routiers que nous avons pu subir, et qui nous ont priv...

Hérault 08/02/2024

concours des bières d'avignon

Former pour monter en compétence

Dans le cadre de la formation de ses dégustateurs, le concours des bières d'Avignon - présidé par José Gonzalves - s'est réuni pour un atelier de dégustation samedi 27...

Vaucluse 08/02/2024

Rasteau-Vinsobres

Le millésime 2023 face aux prescripteurs

'Deux crus, un millésime', c'est ce qu'on appelle faire d'une pierre deux coups, comme dit l'adage ! Pour Rasteau et Vinsobres - qui présentaient aux prescripteurs leu...

Vaucluse 01/02/2024

Vins espagnols

Les importations cristallisent le malaise des vignerons

Alors que les blocages se poursuivent sur les autoroutes du département, vendredi 26 janvier, environ 80 vignerons se sont déplacés jusqu'à Sablet devant le domaine d'...

Gard, Vaucluse 01/02/2024

consommation

Et si le Dry January était l'occasion de découvrir les vins sans alcool ?

Deux domaines viticoles ancrés depuis plusieurs décennies dans l'Aude et les Bouches-du-Rhône. Un même objectif : proposer une gamme sans alcool en misant sur la quali...

25/01/2024

Taille

Et si vous louiez votre sécateur électrique ?

La location de sécateurs électriques est en vogue. Leurs partisans y trouvent une sérénité.

PACA, Occitanie 25/01/2024

MILLÉSIME BIO

Promouvoir des pratiques vertueuses 

Le 31e Millésime Bio se déroulera du 29 au 31 janvier au parc des expositions de Montpellier. Une édition digitale aura également lieu les 22 et 23 janvier.

18/01/2024

Viticulture

Regrouper des données sur les variétés résistantes

Trois programmes d'observation des variétés résistantes de cépages ont été présentés au cours du salon international des filières viticole, vinicole, arboricole et olé...

18/01/2024

Viticulture

Le biocontrôle à l'essai sur mildiou et oïdium

Coordonné par l'Institut français de la vigne et du vin, le projet 'Biovimed' étudie les solutions de biocontrôle contre mildiou et oïdium sur différents secteurs du v...

PACA 18/01/2024

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16/03/2026

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16/03/2026

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16/03/2026

Des dossiers techniques et pratiques pour accompagner votre quotidien


Tous les dépt. 84

DOSSIER MELON - PASTÈQUE

Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

DOSSIER FRAISE

Le soleil se fait attendre

France 04/03/2026

DOSSIER ROBOTIQUE

Une rupture d'usage encore en ph...

France 25/02/2026

Wine Paris 2026

Une prudente espérance

France 18/02/2026

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