Camargue

Caña vere, la bière des rizières

Comme son nom l'indique, Caña vere – tirée de l'espagnol ‘caña' pour désigner la petite bière bien fraîche au bar – est la marque créée par la famille Benoit, riziculteurs depuis 30 ans au domaine Canavere. Depuis un an, la bière bio à base de Riz de Camargue IGP est sortie de...

Gard 04/11/2022
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Liste des résultats pour "chef "

Service de remplacementDE Vaucluse

La solution simple et rapide

Le service de remplacement de Vaucluse continue d'étoffer ses services. Depuis cet été, deux nouveautés viennent s'ajouter aux possibilités existantes, grâce à un coup...

Vaucluse 21/10/2022

gautier semences

Continuer à produire de bonnes graines

Spécialisée dans la création et la production de graines potagères, l'entreprise familiale Gautier Semences - basée à Eyragues - célèbre 70 ans d'innovation et de réus...

Bouches-du-Rhône 14/10/2022

Cavaillon

Démocratiser une autre façon de consommer la soupe

Le projet était de taille, mais quoi de mieux que ce territoire pour se lancer le défi de rendre à la soupe son heure de gloire ? Benjamin Pomiès et Jérémy Valentin, a...

Vaucluse 07/10/2022

Recherche

L'hyperoxygénation à l'essai sur les vins rosés

Sur des marchés attachés aux profils clairs et aromatiques, la stabilité des vins rosés se pose avec d'autant plus d'insistance que la demande de vins élaborés avec mo...

PACA 30/09/2022

mazan

Des sushis au muscat, les vies multiples de Thibaud Boyer

À Mazan, le Mas des Guêpiers est une exploitation réputée, connue pour la qualité de ses raisins muscats comme de ses asperges. Thibaud Boyer a pris la suite de son pè...

Vaucluse 23/09/2022

JA 84

Les JA rencontrent la préfète

La préfète de Vaucluse, Violaine Démaret, a commencé à rencontrer individuellement les forces vives agricoles du département.

Vaucluse 16/09/2022

Méthanisation agricole

"Le développement des projets pourrait être accéléré"

Les atouts du territoire régional, son potentiel de biomasse agricole et le contexte énergétique global plaident en faveur d'un développement de la production du 'gaz...

PACA 16/09/2022

Mondragon

Ferme Verdoulet : histoire d'une reconversion réussie

Des chèvres aux abeilles, des fromages aux bonbons : à Mondragon, la Ferme Verdoulet a réussi un virage à 180° spectaculaire, non sans effort et sans soutien, et en se...

Vaucluse 09/09/2022

FDSEA - JA 84

Le goût de l'origine France chez les restaurateurs

La charte Origine France de Métro existe depuis 2020, mais les réflexions entre producteurs et restaurateurs avaient été mises en veille à cause du Covid. La rencontre...

Vaucluse 12/08/2022

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Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

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Le soleil se fait attendre

France 04/03/2026

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Une rupture d'usage encore en ph...

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France 18/02/2026

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