En ouverture de leur assemblée générale, ce vendredi 31 mars au matin, André Serri, président de 'Bienvenue à la ferme' (Balf), David Auran, son vice-président, et tout le conseil d'administration affichent un enthousiasme sans faille pour l'association et ses valeurs de partage et de qualité, symbolisé par la petite fleur, logo désormais bien installé dans le paysage français. L'assemblée s'est déroulée au Château Saint- Pierre d'Escarvaillac¹, autrefois dépendance de la Chartreuse de Bonpas.

Le rapport moral du président cite les événements marquants de l'exercice, à commencer par 'Terroirs en fête', alors que l'édition 2023 se prépare déjà : le lancement se déroulera le 1er juin prochain, et l'édition se tiendra les 10 et 11 juin, avec le chef cuisinier Glenn Viel en parrain : "L'an dernier, nous étions présents avec une nouveauté : un bar à jus sur l'espace restauration et qui a eu beaucoup de succès", commente le président. Puis, l'association a animé le salon Med'Agri, en octobre, "avec un espace restauration tenu par les adhérents, sans compter l'implication de la Chambre d'agriculture de Vaucluse, pour la tenue du bar". Autre motif de satisfaction : sur l'opération régionale 'Brin de culture', "avec la participation de 11 adhérents du Vaucluse". Enfin, le président Serri se félicite du beau succès du 'Week-end gastronomique', qui a "accueilli 14 000 visiteurs. Les produits du terroir ont été présentés sur 33 stands dont 8 étaient tenus par des adhérents de Balf. La prochaine édition se tiendra d'ailleurs du 17 au 19 novembre".

Des nouveautés en 2023

Le tour d'horizon ne serait pas complet sans les 'Drives fermiers' qui ont fêté cette année leur 10^e anniversaire, et qui innovent grâce à un partenariat avec La Poste, comme le précise Guillaume Sinard : "Actuellement, les livraisons sont gratuites sur le Grand Avignon, et nous travaillons pour offrir le même service sur le grand Avignon côté Gard, et sur tout le département de Vaucluse, dès cet été ! Attention toutefois : après commande sur Internet, La Poste téléphone au client pour s'assurer qu'il est bien présent. En effet, les produits frais ne sont pas livrés dans la boîte aux lettres, mais en main propre !".

Autre service phare soutenu par l'association, les cinq 'Marchés du soir' des producteurs, dont la fréquentation est légèrement en baisse. Pourtant les marchés occasionnels de Vinci autoroute ont "cartonné" sur l'aire de Morières, avec 'En direct de nos fermes', et sur l'aire de Mornas (où un distributeur automatique à casiers ouvrira en 2024, aire nord-sud, ndlr). Côté chiffres, le produit des ventes collecté dans le cadre d'En direct de nos fermes s'est élevé à 530 000 € en 2022, dont 400 000 € pour les agriculteurs, avec, comme répartition : 39 % via les trois distributeurs, 4 % grâce au drive fermier, 23 % en restauration collective et 34 % en paniers solidaires. "Pour 2023, les paniers devraient être élaborés également en direction des entreprises avec la diversification du drive" annonce André Serri, précisant les besoins : des fromages, des œufs, de la viande et des amandes, notamment. Et, en juin prochain, un distributeur automatique sera mis en service à Pertuis.

Des actions qui s'enchaînent toute l'année

La visibilité de la marque et la communication vers les consommateurs ne faiblissent pas sur les exploitations avec les guides (celui de 2023 est tiré à 15 000 exemplaires), cartes et autres cartes postales, sur le Net, avec Facebook et le site (https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/paca) - qui offre la possibilité d'effectuer des réservations en ligne - ou bien encore sur les ondes, avec France-Bleu Vaucluse (60 spots sont d'ailleurs programmés d'avril à septembre avec interview des producteurs). Enfin, sur ce volet communication, il faut noter l'arrivée de nouvelles affiches et dépliants publicitaires, repensés dans une nouvelle charte graphique, le tout soutenu par la nouvelle campagne promotionnelle d'animation, 'Ça sent le sud', au sens propre, puisqu'une boîte à senteurs est incluse !

Bien entendu, c'est avec une grande satisfaction que le président compte cette année une nouvelle ferme- auberge dans ses rangs, déjà forts de 143 adhérents. Autre preuve de ce dynamisme : le rapport d'activité fourmille d'actions qui s'échelonnent toute l'année avec une régularité horlogère : "Quand nous avons terminé une action, une autre prend le relais et ainsi de suite toute l'année", souligne le président, remerciant au passage l'implication de la Chambre d'agriculture en charge des diverses animations.

Des remerciements entendus par sa présidente, Georgia Lambertin, elle aussi enthousiaste : "Même si, pour certains, il s'agit d'une activité complémentaire, cela permet de sortir de la trésorerie, de tenir une exploitation, de la diversifier. Aujourd'hui, votre activité fait partie du maintien de l'agriculture, en offrant des produits de grande qualité. Le public ne s'y trompe pas, la présence de votre logo avec la petite fleur, c'est la certitude de rencontrer d'authentiques agriculteurs. Ce réseau-là, c'est votre force" conclu-t-elle.