ACIDIFICATION
Ce millésime 2022 étant marqué par des acidités extrêmement basses, il a pu être judicieux de recourir à des acidifications. Le vinificateur dispose de plusieurs outils pour maîtriser les déséquilibres d'acidité de sa vendange, soit par ajouts d'acides organiques, soit par uti...
dionysud, du 15 au 17 novembre à Béziers
On y est ! La 15e édition de Dionysud va ouvrir ses portes dans quelques jours au parc des expositions de Béziers. L'occasion de faire une cure de nouveautés, de retro...
Le 22 avril dernier, l’Aprel recevait quelques producteurs de fraises sur l’exploitation d'Olivier Dubourg, à Mazan. Au programme : comparaison des plans et dégustatio...
Soleil ou pluie, peu importe ! La passion du terroir assure, depuis dix ans, le succès des ‘Printemps de Châteauneuf-du-Pape’. Cette année encore, plus de 6000 amateur...
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28/04/2026
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28/04/2026
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22/04/2026
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28/04/2026
06/06/2023
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