Arroser les marguerites, ou uriner, oui mais pas n'importe comment ! L'École des Ponts ParisTech travaille sur le projet 'Ocapi', qui vise à utiliser l'urine humaine comme alternative aux engrais. Afin de donner un avant-goût de ces travaux, une dégustation de pâtisseries à la farine de blé fertilisée à l'urine est organisée dimanche 14 mai. L'urine d'une personne collectée pendant un an pourrait en effet fertiliser environ 500 m² de champs. Cet engrais, non dépendant des gaz fossiles, diviserait par quatre les émissions de gaz à effet de serre de cette activité sachant que, dans les pays les moins riches, les engrais minéraux sont économiquement inaccessibles. À Paris, le quartier Saint-Vincent-de-Paul (14^e arrondissement) va être entièrement équipé d'un système de collecte séparatif des urines. Les 600 logements seront dotés de toilettes à séparation d'urine (avec chasse d'eau pour les fèces), permettant de collecter les urines de tous les habitants via un réseau dédié. L'urine sera ensuite transformée en engrais, grâce à une petite usine dans le quartier, puis utilisée par le service des espaces verts de la Ville de Paris. La boucle est bouclée et les marguerites bien arrosées.