moissons blé dur

Des résultats très hétérogènes

Tous les secteurs de production de la région ont connu des conditions climatiques défavorables, avec une sécheresse longue pénalisant sérieusement les rendements et, p...

Var

Moutarde au miel et au thym de Provence

Apiculteur passionné et gourmand, Frédéric Forton marie le miel de ses abeilles à de la moutarde et du thym, dans une recette aux saveurs de Provence.  

Consommation 

Bières et spiritueux : chiffres et tendances 

Élisabeth Pierre, zythologue et rédactrice en chef de Mordu magazine, et Nathalie Baylaucq, directrice du média Spirits Hunters, présentent les tendances en matière de...

Protection amande bio

Pour optimiser les traitements à l'argile

La stratégie barrière de l'argile utilisée en agriculture biologique, mais également par de nombreux producteurs en conventionnel, reste essentielle contre les ravageu...

abricot

Tensions palpables sur le marché

La campagne abricot a démarré autour du 15 mai avant de monter en pression doucement. En juillet, le marché s'est durci en raison de l'accumulation de plusieurs facteu...

vins sans Sulfites ajoutés

Comment sont-ils perçus ?

Des mots exprimés par les consommateurs aux maux perçus par les professionnels, les vins sans sulfites ajoutés suscitent des représentations mentales bien différentes....

Des actes, plutôt que des paroles !

Politique

Les sénateurs s'en mêlent

Une goutte de plus dans un océan de promesses ? Les cerisiculteurs sont à bout, tourmentés par Drosophila suzukii et les pluies qui ont abîmé, une fois encore, la réco...

Dossier cerise

Sa majesté des mouches

À la moindre fragilité, la mouche punit. C'est sans doute l'enseignement principal à tirer de cette campagne cerise qui s'est achevée il y a quelques jours. Pluie et g...