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À l'école hôtelière, une vingtaine de chefs du Grand Avignon testent le menu 'Bien bon'

Dans le cadre de la 2e édition de 'Bien bon', rendez-vous gourmands du Grand Avignon, un atelier culinaire avec les chefs de sept cuisines centrales de l'agglomération, deux maisons de retraite, le restaurant universitaire du Crous et du restaurant interentreprises de l'Inrae...
Vaucluse 24/07/2024
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Nouvelles technologies

Innovation numérique de la vigne à la bouteille

Imaginez un vignoble où la technologie fusionne harmonieusement avec la tradition. C'est dans cette direction que se tournent les vignobles, adoptant les outils numéri...

Occitanie 11/07/2024

Intercellar 

"Notre visibilité profitera également aux vignerons"

Intercellar est une marketplace de nouvelle génération dédiée au vin et aux spiritueux de qualité. Son co-fondateur, Maxime Garraud, explique comment sa société chambo...

11/07/2024

Vins IGP

Des raisins d'espérer malgré tout

Le segment des vins IGP n'est plus épargné par la crise. Les producteurs ont la nécessité de maintenir le cap de la qualité et doivent aussi nécessairement innover. L'...

Bouches-du-Rhône 19/06/2024

Grand Avignon

'Bien bon', l'excellence agricole et gastronomique

En 2023, la première édition du rendez-vous gourmand du Grand Avignon avait subi une météo capricieuse, sans qu'elle entache le succès de la manifestation. 'Bien bon'...

Gard, Vaucluse 06/06/2024

Cavaillon

Kookabarra, l'innovation au service de la simplicité

Fils d'un détaillant lyonnais et parti en Australie lors de ses études, il revient avec l'idée d'importer le concept de bar à jus en France... Alors que l'entreprise K...

Vaucluse 15/05/2024

Institut Rhodanien

Dépérissement et diversification au cœur des préoccupations

Fin avril se tenait, à Orange, une nouvelle édition des Rencontres rhodaniennes, organisée par l'Inter Rhône et son institut technique. Toujours dans la prospective et...

Vaucluse 02/05/2024

Négoce Pyrénées Méditerranée (1/2)

Un négoce qui redessine le paysage agricole 

Depuis le palais des congrès du Cap d'Agde, la fédération régionale du négoce Pyrénées Méditerranée cherche à adapter ses entreprises, face aux défis qui bousculent la...

Hérault 27/03/2024

Millésime Bio 2024

Un bon visitorat dans un contexte compliqué

Avec 9 300 visites enregistrées sur les trois jours, Millésime Bio est "une bonne édition au regard des blocages routiers que nous avons pu subir, et qui nous ont priv...

Hérault 08/02/2024

Cairanne

André Berthet Rayne, la continuité dans le changement

À Cairanne, le Domaine André Berthet-Rayne est une institution, l'un des plus anciens domaines du village et des alentours, avec 144 années d'existence au compteur. Un...

Vaucluse 25/01/2024

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Une année atypique et stressante

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