Négoce Pyrénées Méditerranée (1/2)
Depuis le palais des congrès du Cap d'Agde, la fédération régionale du négoce Pyrénées Méditerranée cherche à adapter ses entreprises, face aux défis qui bousculent la profession. La révolution du négoce agricole est en marche.
Comme l'explique Arnaud Berthonnet, docteur en histoire économique et sociale et historien, avant la création des négoces, les fermes étaient autosuffisantes en termes d'intrants qui se produisaient in situ, au sein même des fermes.
© Crédit photo : AL
Regarder le passé, c'est aussi mieux comprendre l'avenir, en tout cas pour Arnaud Berthonnet, docteur en histoire économique et sociale de l'université de Paris-Sorbonne, qui défend "la parole des acteurs, la mémoire orale". Interviews et revues professionnelles historiques ont donc nourri la synthèse sur l'histoire des entreprises du négoce agricole, présentée lors du congrès du 21 mars, au Cap d'Agde (34). Mais comme toute filière, le négoce est confronté aux tumultes du climat, du renouvel...
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