Terroirs en Fête

Le chef Glenn Viel, un parrain locavore trois étoiles

Pour la 6e édition de son événement phare, le Département de Vaucluse met les petits plats dans les grands... Et c'est le cas de le dire : cette année, le parrain de 'Terroirs en fête' est le chef triplement étoilé Glenn Viel, accessoirement jury dans 'Top chef'. Un joli coup...

Vaucluse 09/06/2023
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Salon des Agricultures de Provence

L'impatience gagne !

À quelques jours de l'ouverture de la 6e édition du Salon des agricultures de Provence, l'impatience gagne les rangs des organisateurs. Il faut dire que l'évènement s'...

Bouches-du-Rhône, Vaucluse 25/05/2023

inter rhône

La belle saison arrive !

Inter Rhône a mitonné une nouvelle fois des moments ludiques et festifs, toujours plus inventifs, avec une vingtaine de rendez-vous conviviaux, du septentrion au sud,...

Gard, Vaucluse 05/05/2023

38e concours des vinsd'avignon

Sur le pont, on y taste, on y taste...

La 38e édition du concours des vins d'Avignon, la première post-Covid, s'est déroulée dans une ambiance studieuse, mais chaleureuse. 700 échantillons sont passés entre...

Vaucluse 31/03/2023

Vins bio

L'Asie est attractive pour l'export des vins en AB

Face à l'importance des marchés asiatiques pour la filière des vins bio, quels sont les choix à opérer pour valoriser sa production à l'étranger ? Réponse avec Catheri...

24/03/2023

L'Isle-sur-la-Sorgue

Sébastien Roux, passeur de saveurs

Le chef Sébastien Roux a ouvert, à L'Isle-sur-la-Sorgue, un temple de la gastronomie : 'Le panier des chefs'. On y trouve aussi bien les produits utilisés par les prof...

Vaucluse 03/03/2023

Saisie record aux Philippines

Trois fois plus cher que le poulet. 30 % plus cher que le kilo de bœuf. Un kilo de ce bulbe vaut plus que le salaire moyen du pays. Ce n'est peut-être pas vos oignons,...
03/02/2023

Zézette de Sète

D'Oran à l'île singulière

Lancé par Gaston Bentata, au début des années 80, ce biscuit sec aux parfums d'Oran fait les délices des petits et grands bien au-delà de l'île singulière. Retour sur...

Hérault 13/01/2023

mazan

Des sushis au muscat, les vies multiples de Thibaud Boyer

À Mazan, le Mas des Guêpiers est une exploitation réputée, connue pour la qualité de ses raisins muscats comme de ses asperges. Thibaud Boyer a pris la suite de son pè...

Vaucluse 23/09/2022

FDSEA - JA 84

Le goût de l'origine France chez les restaurateurs

La charte Origine France de Métro existe depuis 2020, mais les réflexions entre producteurs et restaurateurs avaient été mises en veille à cause du Covid. La rencontre...

Vaucluse 12/08/2022

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DOSSIER IRRIGATION

Après un hiver pluvieux, les nap...

France 23/04/2026

DOSSIER SALADE

La salade compose avec un contex...

France 08/04/2026

DOSSIER ALÉAS CLIMATIQUES

Une entrée à risque dans le prin...

France 25/03/2026

DOSSIER MELON - PASTÈQUE

Surveiller la nouaison et antici...

PACA, Occitanie 11/03/2026

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