vinification

Les procédés pour des vins désalcoolisés 

Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techniques et parfois onéreuses. Tour d'horizon des solutions pour transformer le vin en jus de raisin.

08/02/2024
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Liste des résultats pour " vendange "

Sitevi Innovation Awards 2023

Les 37 innovations sélectionnées

L'édition 2023 de ce palmarès distingue trois grandes tendances. Les applications numériques améliorent le pilotage, la précision et la maîtrise des process. La roboti...

24/11/2023

Beaumes-de-Venise

La passion et le partage à n'en plus finir

2023 est la soixantième vendange d'Alain Ignace. Bien que retraité et ayant cédé autour de 95 % de son domaine à sa fille Patricia, il continue de s'occuper de trois h...

Vaucluse 31/08/2023

Effeuillage

La stratégie définit le type de machine

Entre l'effeuilleuse à dépression et la version pneumatique, le choix se définit en fonction du travail souhaité.

20/07/2023

IGP Vaucluse

Notre salut passera par l'export

Réunis en assemblée générale dans leur tout nouveau bâtiment à Venasque, les IGP Vaucluse se sont penchés sur leur avenir dans un contexte compliqué, où les AOP sont e...

Vaucluse 24/03/2023

La Gaillarde

Labels et rosés pour tirer son épingle du jeu

Le caveau Saint Jean dorénavant rénové, la cave coopérative La Gaillarde de Valréas poursuit sa course vers l'avenir. Au menu : la Haute valeur environnementale et le...

Vaucluse 10/03/2023

TRACTEURS ET MACHINES À VENDANGER 

Têtes de séries 

Le 17 janvier, le lycée agricole de Meynes (Gard) et ses élèves ont accueilli les constructeurs et concessionnaires de tracteurs et de machines à vendanger, pour une d...

Gard 27/01/2023

Ce n'est pas la revanche des clones

France 5 diffusait, le 19 septembre, un documentaire 'Sur le front, alerte rouge sur le vin'. Partant du ressenti d'un vin de plus en plus alcoolisé, Hugo Clément a me...
23/09/2022

Conduite de la vigne

L'ombrage, pour retarder la récolte

L'ombrage est une des techniques actuellement testées sur le Domaine expérimental de Piolenc, en vue de décaler la récolte et de permettre à la vigne de mieux résister...

05/08/2022

Mas d'Arcaÿ

L'obsession, c'est le cru

Avec sa cuvée ‘Obsédé du cru', le vigneron de Saint-Drézéry, Jean Lacauste, a décroché le titre de lauréat du Certificat, au concours de ‘Paris packaging week', dans l...

Hérault 22/07/2022

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21 • Vends paille de riz, qualité fourragère.

02/11/2026

Tracteur - Enjambeur

34 • Achat tracteurs CASE 1255, 1455, FENDT, EICHER, MBTRAC, FIAT, UNIVERSAL UTB, SOMECA 400 640, MF, JD, RENAULT Dionis, FORD, en l'état avec panne ou beaucoup d'heures. Paiement et enlèvement rapides.

05/11/2026

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57 • Vends 24 génisses Prim'Holstein gestantes, issues contrôle laitier, cause cessation laitière.

02/11/2026

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DOSSIER POMME POIRE

La filière veut son pépin de plus

France 05/11/2026

DOSSIER VITICULTURE

De la vigne à la cave, la filièr...

France 21/10/2026

DOSSIER MED'AGRI

L'agriculture méditerranéenne fa...

PACA, Occitanie 01/10/2026

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Légumes d'été : la chaleur rebat...

France 20/08/2026

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