La précieuse truffe blanche d’Alba, Tuber magnatum, est désormais cultivable en dehors de son aire naturelle de récolte. Une première réussite mondiale de la recherche, issue d’un partenariat de plus de 20 ans entre l’Inrae et les Pépinières Robin, en Hautes-Alpes.
Seule pépinière certifiée par le Centre technique interprofessionnel dans le Vaucluse, l’entreprise Moine, à Cabrières-d’Avignon, est une histoire de famille, commencé...
Comme chaque année, c’est à Carpentras que commence la campagne de commercialisation de la Tuber melanosporum. L’édition 2020-2021 est placée sous le signe des paradox...
Le syndicat des trufficulteurs de Vaucluse a tenu son assemblée générale au centre culturel de Vaison-la-Romaine, samedi 3 octobre. Au cœur des débats : le renforcemen...
Après un beau succès sur les marché américain et chinois, Plantin, leader français de la truffe, met aujourd'hui le cap vers le consommateur final. Une stratégie qui s...
Le 16 novembre, la Fédération régionale des trufficulteurs Paca tenait son assemblée générale à Aups. À l’ordre du jour, de nombreux sujets : expérimentations en cours...
Ça y est, la saison des truffes est repartie ! Rendez-vous à partir du 18 novembre à Carpentras pour les traditionnels marchés du vendredi, pour les professionnels mai...
Trois élus départementaux sont venus visiter le plateau d’Albion, et rencontrer les producteurs de lavande et d’épeautre, tout en faisant le point sur les questions se...
L’établissement récompensé d’une étoile au guide Michelin situé à côté du palais des Papes et dirigé depuis trois décennies par le charismatique chef Christian Etienne...
À l’initiative du syndicat des trufficulteurs, les producteurs vauclusiens ont pu rencontrer les représentants de l’État et des forces de l’ordre pour faire le point s...
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