ICV
"Le changement climatique est un facteur majeur qui fait que l'on rencontre des problèmes d'acidité", explique Jean Andres, consultant viticole de l'Institut coopératif du vin (ICV). Si des corrections peuvent être apportées en cave, plusieurs leviers d'action peuvent aussi ai...
entreprises vitivinicoles
L'empreinte carbone ou plutôt comment la réduire est devenue une nécessité avec l'évolution de la réglementation. Heureusement, les entreprises vitivinicoles n'ont pas...
IFV
L'Institut français de la vigne et du vin de Rodilhan ouvrait ses portes en juillet dernier. Une première pour la station expérimentale qui souhaite montrer les axes d...
Vendanges
Il a fait très chaud sur les raisins. Plusieurs journées à plus de 40°C ont affolé les compteurs et fait progresser rapidement les degrés, sans pour autant perdre en a...
Beaumes-de-Venise
2023 est la soixantième vendange d'Alain Ignace. Bien que retraité et ayant cédé autour de 95 % de son domaine à sa fille Patricia, il continue de s'occuper de trois h...
Vaucluse
Chez Rhonéa, les vendanges ont encore commencé tôt, autour du 10 août. Pour Guillaume Cauty, directeur du vignoble, il est cependant question d'une année de référence...
Sous le rang
Travaillant au pied du rang, les fraises interceps font leur retour et suscitent la curiosité des viticulteurs.
Lagnes - Violès
Après tout, pourquoi les caveaux devraient-ils forcément être à côté de la cuverie ? En 2015, Benjamin Tourbillon et son frère, Alexandre, ont fait un pari : produire...
vins sans Sulfites ajoutés
Des mots exprimés par les consommateurs aux maux perçus par les professionnels, les vins sans sulfites ajoutés suscitent des représentations mentales bien différentes....
Effeuillage
Entre l'effeuilleuse à dépression et la version pneumatique, le choix se définit en fonction du travail souhaité.
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