FESTIVITÉS

L'AOP Vinsobres en rouge... et blanc

L'appellation Vinsobres, mise en lumière à l'occasion de la 68e édition de la Foire de Vinsobres les 5 et 6 avril prochains, a comme d'autres été malmenée ces derniers mois. Pour se réinventer, elle mise notamment sur les blancs pour conquérir de nouveaux marchés.

Var 27/03/2025
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Liste des résultats pour "aromatique "

NO-LOW

Comment limiter l'impact de la désalcoolisation ?

Les opérations de désalcoolisation sont susceptibles de déséquilibrer les vins. Mais il est possible d'y remédier, de l'anticiper ou d'affiner les équilibres avec des...

13/03/2025

No-Low

Le Dry january peut-il réellement tuer la viticulture ?

Ils sont chaque année un peu plus nombreux à participer au Dry january, ce mois sans alcool qui fait tant grincer des dents la filière viticole. Entre crise générale e...

France 16/01/2025

vin

Les no-low ont le vin en poupe

Marchés, techniques et perspectives pour les vins désalcoolisés. Les professionnels ont fait le point début juillet près de Montpellier, sur une invitation de Vinseo.

Hérault 31/07/2024

CAVE LA ROMAINE

Tournée vers demain, enracinée dans le terroir

Un siècle d'existence, des remises en question et adaptations, des viticulteurs au service du territoire... En 2024, la cave coopérative de Vaison-la-Romaine déploie s...

Vaucluse 26/06/2024

Groupe ICV

Le vin no/low peut-il être une voie de sortie de crise ? 

L'assemblée générale de l'Institut coopératif du vin (ICV) s'est déroulée jeudi 4 avril. Après une présentation de l'exercice 2022-2023, au bilan positif, le groupe a...

17/04/2024

Compagnons des Côtes du Rhône

Rien ne vaut la taille de mars !

Une fois n'est pas coutume, le mistral dormait et le soleil chaud ravivait les cœurs des Compagnons des Côtes du Rhône, pour la traditionnelle taille de la vigne du Cl...

Vaucluse 27/03/2024

WINE PARIS 2024

Pas de solution unique face à la crise

Désorienté, le monde du vin se cherche. Dans un contexte de marchés en crise, le rôle du commerce international et l'effort collectif sont d'autant plus nécessaires à...

29/02/2024

La Bastide des Oliviers

Le blanc, cuvée (pas si) classique de Patrick Mourlan

Patrick Mourlan est passé de cave coopérative à cave particulière et prend grand soin de ses 11 hectares de vignes conduites en bio. Son objectif ? Minimiser les inter...

France 15/02/2024

Gigondas LaCave

Au chai, la maîtrise au service d'un millésime unique

2024 marquera la fin de la présidence de Bernard Goumarre. Dans l'émotion de sa dernière assemblée générale, le vigneron en a profité pour revenir sur la maîtrise opér...

Vaucluse 15/02/2024

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02/11/2026

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63 • Recherche cuve fromagère mécanisée environ 2 500 litres.

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La filière veut son pépin de plus

France 05/11/2026

DOSSIER VITICULTURE

De la vigne à la cave, la filièr...

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L'agriculture méditerranéenne fa...

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