Voilà des changements dans l’air du temps. Pour la première fois, un concours des vins forme un jury spécial vins bios, accueille un jury exclusivement sommelier et veille à accroître la représentation des femmes à la présidence de jurys.
Même s’il représente 90% des ventes de vin en Suède, il n’y a pas que le monopole suédois dans la vie. C’est le message que sont venues délivrer Cecilia Ekfeldt, de Bu...
Une centaine de sommeliers et partenaires s’était donné rendez-vous à Nîmes, lundi 12 janvier, pour la première synthèse des états généraux de la sommellerie. Ils ont...
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