modène
À Modène, Sylvie Pannier fabrique artisanalement des biscuits sucrés et salés, à base de produits locaux, notamment le petit épeautre. Elle a aussi élaboré une barre énergétique à base de petit épeautre, testée sur le Tour de France amateur.
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La petite acidité du vinaigre n'est pas seulement plaisante dans les salades. Elle permettrait aussi de lutter contre la fusariose sur des plants d'échalote avant pla...
les croquants de velleron
Il y a 12 ans, Bruno Michel reprenait la toute petite affaire familiale de sa grand-mère. Objectif : la développer, tout en gardant à l'esprit le côté artisanal, sans...
Oléiculture
Le Gaec du Piechal, à Châteauneuf-Grasse dans les Alpes-Maritimes, a mené une réflexion dédiée à l'irrigation sur des parcelles oléicoles, suite à différentes phases d...
TÉMOIGNAGES
À Puget-Ville, Barbara Meisinger et Patrick Monet ont repris, en 1998, six hectares de vignes en coopérative, avec l'envie de faire leur propre vin. Depuis, le couple...
Lycée agricole Pétrarque
Le lycée viticole situé à Avignon se lance un nouveau défi : celui de cultiver du houblon pour en faire de la bière. Cette initiative, uniquement à but pédagogique, pe...
Papilles eT Provence
Il y a un an et demi, Élodie Fructus s'est lancée dans la production de sirops 100 % naturels, composés uniquement de fruits frais et de sucre. Elle se fournit exclusi...
Arboriculture
À l'heure où l'intelligence artificielle, les robots et autres drones prennent une place de plus en plus importante dans notre société, des entreprises cherchent à met...
vaucluse
Installé au croisement de trois départements, Grégori Pierquin vit pour la montagne et certains de ses habitants : les moutons. Depuis 18 ans, il exerce le métier de t...
villes-sur-auzon
Des parkings pleins à craquer ; les 60 emplacements d'exposants remplis ; une météo juste parfaite, avec un beau ciel bleu, mais sans excès de chaleur : les dieux se s...
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06/06/2023
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