Œnologie : Le pressurage des rosés, un atelier clé

L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un pressurage doux, avec les cépages colorés en premier. Tout cela favorise des vins plus pâles et plus acides.

Vaucluse 01/12/2020
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Liste des résultats pour " orange "

Ordre du Mérite Agricole : Le trophée décerné au Concours des vins d’Orange

Jeudi 14 novembre, à l’occasion de son assemblée générale, l’Association des médaillés de l’ordre du Mérite Agricole a remis son trophée 2019 à Michel Bernard, pour le...

Vaucluse 19/12/2019

Concours des vins d’Orange : Mobilisation générale

La 67e édition du concours des vins à Orange a démontré, une nouvelle fois, son attractivité, avec 2302 échantillons présentés et provenant de toute la vallée du Rhône...

Vaucluse 18/02/2019

Céréalis : La fusion avec la CAPL entérinée

« Ce rapport d’orientation est mon dernier rapport en tant que président, mais également le dernier du conseil d’administration de Céréalis, celui qui entérine l’arrêt...

Vaucluse 17/12/2018

‘Les Verger d’Auriac’ à Orange : Gelée noire et pluies ont rythmé le printemps

Le 19 juillet dernier se déroulait la dernière visite d’exploitation du Conseil départemental avant la coupure estivale, et la reprise en octobre. Sur l’exploitation a...

Vaucluse 09/08/2018

PAC : Le dispositif ATR reconduit en 2017

La Direction départementale des territoires de Vaucluse communique sur les dates de paiement des aides PAC. Comme l’an dernier, les paiements de la campagne 2017 seron...

Vaucluse 05/09/2017

Piolenc : IGP lancée pour l'ail de Piolenc !

Née officiellement en décembre dernier, l’Association des producteurs d’ail de Piolenc, qui représente un potentiel de 400 tonnes, fait un démarrage en trombe : à pein...

Vaucluse 30/06/2017

Inondations : les bons réflexes

On ne pouvait tomber mieux. C'est au beau milieu d'une alerte orange de Météo-France que Bernard Gonzalez, préfet de Vaucluse a lancé à Vaison-la-Romaine la campagne :...

Vaucluse 23/09/2016

Flavescence dorée : Devenez prospecteur

Les prospections organisées sur l’ensemble du département de Vaucluse en 2014 ont montré une aggravation de la situation sur les secteurs de Buisson-Villedieu et Court...

Vaucluse 21/08/2015

Les pépiniéristes répondent présents sur la flavescence dorée

Le Syndicat des producteurs de bois et plants de vigne (SPBVPV) du département de Vaucluse et des communes voisines a tenu son assemblée générale le 15 décembre dernie...

Vaucluse 02/01/2015

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L'agriculture concernée

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