L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un pressurage doux, avec les cépages colorés en premier. Tout cela favorise des vins plus pâles et plus acides.
Le syndicat des trufficulteurs de Vaucluse a tenu son assemblée générale au centre culturel de Vaison-la-Romaine, samedi 3 octobre. Au cœur des débats : le renforcemen...
Alors que, jusqu’à la fin octobre, la récolte de pommes est en cours dans le Vaucluse, où se récolte autour d’un milliard de ce fruit très apprécié des Français, visit...
Pour Aptunion, transformer des déchets de fruits en biogaz, c’est aussi passer d’un problème à une opportunité. Le projet génère de la croissance, permet à l’entrepris...
Alors que les programmes successifs Inrae-Resdur 1, 2 et 3 permettent de proposer des cépages résistants au mildiou et à l’oïdium – avec notamment les premières inscri...
Les derniers abricots sont commercialisés en ce début septembre mais, si les prévisions se confirment, il s’agirait de la plus faible récolte hexagonale depuis 2008, a...
Les importantes précipitations en pleine floraison – qui ont provoqué des coulures de fleurs mais aussi favorisé les maladies du feuillage –, ainsi que la forte pressi...
L’union fait la force et permet de gravir les montagnes qui attendent les vignerons dans les prochaines années. Pour illustrer cet adage, rien de mieux qu’une journée...
Lundi en fin d’après-midi, le président de la Région Sud, Renaud Muselier, a annoncé un plan d’urgence, de solidarité et de relance de la Région Sud. Son enveloppe ? 1...
Le dossier Hauts de Provence Rhodanienne et la mise en application des Zones de non-traitement sont les deux sujets principaux qui ont animé les débats de la session d...
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