C'est un rendez-vous devenu incontournable pour l'agriculture locale, mais aussi pour les agriculteurs venus de toute la France.

Avec près de 15 000 visiteurs sur trois jours lors des dernières éditions, le Week-end gastronomique Bienvenue à la ferme s'est imposé comme le plus grand salon du réseau en France. Un événement dont l'intérêt dépasse largement le seul débouché commercial. "Il permet de rassembler les agriculteurs, de leur offrir une vitrine et de les faire rencontrer un public qu'ils ne touchent pas forcément au quotidien", souligne Guillaume Bonino, élu à la Chambre d'agriculture de Vaucluse, en charge du réseau Bienvenue à la ferme.

Spécialités et terroirs

Sur les 42 stands annoncés cette année, dix seront tenus par des producteurs vauclusiens. Les autres feront le déplacement depuis cinq autres régions françaises, et 19 départements, donnant à voir un large panorama des productions et spécialités des terroirs. Foie gras, champagnes de vignerons, truffes, miels, charcuteries, huiles, produits végétaux ou encore boissons artisanales : "Le marché souhaite valoriser la diversité agricole française", explique Sophie Vache, présidente de la Chambre d'agriculture de Vaucluse. C'est aussi un moment qui se veut idéal pour commencer ses achats de fêtes de fin d'années.

L'enjeu est aussi de rapprocher les producteurs d'une clientèle urbaine. 80% des visiteurs viennent du Grand Avignon, dont 60% de la ville même. Une fréquentation qui permet aux agriculteurs de faire découvrir leurs produits, mais aussi d'expliquer leur métier et leurs pratiques à des consommateurs parfois éloignés du monde agricole.

Faire connaître son métier autant que ses produits

Parmi les nouveaux participants, Les Gourmets Z'ailés, exploitation apicole d'Antoine Sudan, installée à Pernes-les-Fontaines. Il proposera du miel de lavande, de thym et de garrigue, du pain d'épices, de l'hydromel et du vinaigre. Une occasion pour l'apiculteur de gagner en visibilité sur Avignon, où il est encore peu présent, mais aussi de parler de son activité au-delà de la vente, de sensibiliser au rôle de pollinisation. "C'est important de pouvoir expliquer notre travail, ce que l'on fait et ce que l'on peut produire à partir de notre activité", explique-t-il.

Les élèves du Campus Provence Ventoux assureront plusieurs animations tout au long des trois jours : jeux, chasse au trésor, photobooth, maquillage et tombola.

Pour le réseau Bienvenue à la ferme, la fidélisation des visiteurs comme celle des agriculteurs constitue un enjeu. Ce genre d'événement permet ce moment d'échange et de rapprochement entre producteurs et consommateurs.

Vendredi 13 et samedi 14

9 h 30 / 19 h : marché

18 h / 21 h 30 : soirée avec DJ

Dimanche 15

9 h 30 / 18 h : marché