Venaison

Se nourrir des produits du territoire

La Fédération nationale de la chasse souhaite structurer la filière du gibier sauvage. Elle s'attaque pour cela aux freins réglementaires ou logistiques qui ne permettent pas, ou très peu, de valoriser cette ressource dans les territoires.

PACA, Occitanie 07/11/2024
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Châteauneuf-du-Pape

'La mère Germaine', saveurs étoilées pour un terroir d'exception

Arrivé en juin au piano de l'institution qu'est 'La mère Germaine' à Châteauneuf-du-Pape, le chef étoilé, Adrien Soro, milite depuis ses cuisines pour une gastronomie...

Vaucluse 22/08/2024

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02/11/2026

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02/11/2026

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DOSSIER POMME POIRE

La filière veut son pépin de plus

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De la vigne à la cave, la filièr...

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