Châteauneuf-du-Pape
Arrivé en juin au piano de l'institution qu'est 'La mère Germaine' à Châteauneuf-du-Pape, le chef étoilé, Adrien Soro, milite depuis ses cuisines pour une gastronomie saine et reliée au terroir. Encore en train de prendre ses marques, il s'est d'ores et déjà bien imprégné de sa nouvelle terre d'accueil et de ses délicieux produits.
Adrien Soro, chef étoilé dans son propre restaurant et dans ceux où il est passé a rejoint 'La Mère Germaine' en juin et entend bien marquer de sa patte l'établissement châteauneuvois.
© Crédit photo : ML
'La mère Germaine' est un incontournable à Châteauneuf-du-Pape. Établissement en place depuis plus de 100 ans fondé par la cheffe Germaine Vion, il intègre - avec son hôtel et ses maisons d'hôtes - le pôle 'Hospitalité' du groupe 'Maisons & Vignobles Strasser-Radziwill', établit en 2016 par Isabelle et Arnaud Strasser. Acheté en 2019 et restauré pour ouvrir l'été suivant, le restaurant gagne rapidement sa première étoile au Michelin, en janvier 2021. Plusieurs chefs s'y sont depuis succédé, p...
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06/06/2023
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