ÉLEVAGE ET PASTORALISME
Entre souveraineté alimentaire, gestion des paysages, innovation et nutrition sportive, la rencontre régionale 'Élevage et société', début décembre, a montré combien l'élevage occupe une place centrale dans la vie du territoire. Un patrimoine vivant, au cœur des enjeux d'avenir.
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Taureau de Camargue
Première appellation bovine française et européenne, la réputation du Taureau de Camargue tient autant au mode d'élevage extensif qu'aux conditions d'abattage et à la...
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