L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un pressurage doux, avec les cépages colorés en premier. Tout cela favorise des vins plus pâles et plus acides.
L’évolution du climat pose la question de l’avenir de la viticulture méditerranéenne. Face à des réalités qui impactent déjà nos terroirs, chercheurs, instituts techni...
Face au principe de réalité et « pour se préparer au mieux après avoir tiré les enseignements du premier confinement », la FNSEA et les Jeunes agriculteurs ont tenu ce...
C’était une grande fierté – pour les Chambres d’agriculture organisatrices et les partenaires de Med’Agri – que de tenir, mardi matin, une inauguration en présentiel d...
Le syndicat des trufficulteurs de Vaucluse a tenu son assemblée générale au centre culturel de Vaison-la-Romaine, samedi 3 octobre. Au cœur des débats : le renforcemen...
Cinq tonnes de fruits et légumes frais ont été offertes par une vingtaine d’agriculteurs et grossistes ce 29 septembre, au MIN de Châteaurenard. Onze associations sont...
Pour Aptunion, transformer des déchets de fruits en biogaz, c’est aussi passer d’un problème à une opportunité. Le projet génère de la croissance, permet à l’entrepris...
C’est en comité restreint, mais avec la même solennité et la même convivialité, que le ban des vendanges a été proclamé masqué par les Compagnons des Côtes du Rhône, s...
Avec un nombre d’exposants engagés déjà supérieur à 2018, un programme de conférences enrichi, la 2e édition du salon professionnel de l’agriculture méditerranéenne es...
Les tordus, trop petits et même un peu abîmés, tous ont ici une 2e chance. La jeune conserverie artisanale avignonnaise ‘Local en bocal’, engagée dans le développement...
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